Jete zdravo? Toto zistenie vás možno vyvedie z omylu. Vieme, ktoré jedlo chráni mozog pred demenciou
Ako znížiť riziko demencie? Stačí sa zamerať na obsah svojho taniera. Vedci sledovali 93 000 ľudí, výsledok je veľkým prekvapením.
Video
Vyskúšajte recept: Rýchla zeleninová polievka s rezancami
Kvalitná rastlinná strava je spojená s nižším rizikom Alzheimerovej choroby a iných súvisiacich demencií v porovnaní s konzumáciou menej kvalitnej rastlinnej stravy.
Vyplýva to z novej štúdie publikovanej 8. apríla 2026 v časopise Neurology, odbornom medicínskom časopise Americkej akadémie neurológie.
Výskumníci skúmali tri typy rastlinnej stravy. Celková rastlinná strava uprednostňuje konzumáciu väčšieho množstva rastlinných potravín než živočíšnych produktov, ako sú mäso, mlieko a vajcia, bez ohľadu na ich kvalitu.
Zdravá rastlinná strava uprednostňuje kvalitné rastlinné potraviny, ako sú celozrnné výrobky, ovocie, zelenina, rastlinné oleje, orechy, strukoviny, čaj a káva. Nezdravá rastlinná strava zahŕňa menej kvalitné rastlinné potraviny, ako sú rafinované obilniny, ovocné džúsy, zemiaky a pridané cukry. Výskumníci sa nezaoberali vegetariánskymi ani vegánskymi diétami.
„Ukázalo sa, že rastlinné diéty sú prospešné pri znižovaní rizika ochorení, ako sú cukrovka a vysoký krvný tlak, no o ich vplyve na riziko Alzheimerovej choroby a iných demencií vieme menej,“ uviedla autorka štúdie Song-Yi Park z Cancer Center Univerzity Havaj v Manoa v Honolulu. „Naša štúdia zistila, že kvalita rastlinnej stravy zohráva dôležitú úlohu – kvalitnejšia strava bola spojená s nižším rizikom, zatiaľ čo menej kvalitná strava s vyšším rizikom.“
Do štúdie bolo zapojených 92 849 ľudí s priemerným vekom 59 rokov na začiatku výskumu. Účastníci boli sledovaní v priemere 11 rokov. Počas tohto obdobia sa u 21 478 ľudí rozvinula Alzheimerova choroba alebo iný typ demencie.
Účastníci na začiatku vyplnili dotazníky o stravovaní. Výskumníci na ich základe posudzovali, do akej miery sa ich strava podobala celkovej rastlinnej strave, zdravej rastlinnej strave a nezdravej rastlinnej strave, pričom hodnotili množstvo zdravých aj menej zdravých rastlinných potravín, ako aj príjem živočíšnych tukov, mäsa, mliečnych výrobkov, vajec, rýb a morských plodov. Každý účastník dostal tri skóre podľa toho, ako veľmi sa jeho strava približovala jednotlivým typom diét. Následne boli účastníci rozdelení do piatich skupín podľa dosiahnutého skóre pri každom type stravy.
Po zohľadnení faktorov, ako sú vek, fyzická aktivita a cukrovka, výskumníci zistili, že pri porovnaní podľa celkovej rastlinnej stravy mala skupina s najvyšším príjmom rastlinných potravín o 12 % nižšie riziko demencie v porovnaní s najnižšou skupinou. Pri porovnaní podľa zdravej rastlinnej stravy mala najvyššia skupina o 7 % nižšie riziko než najnižšia skupina. Naopak, pri nezdravej rastlinnej strave mala skupina s najvyšším príjmom menej kvalitných rastlinných potravín o 6 % vyššie riziko demencie než najnižšia skupina.
V menšej skupine 45 065 účastníkov, ktorí po 10 rokoch opätovne uviedli svoje stravovacie návyky, sa neskôr demencia rozvinula u 8 360 ľudí. Výskumníci sledovali zmeny v strave v priebehu času. V porovnaní s ľuďmi, ktorých strava sa nezmenila, mali tí, ktorých strava sa najviac posunula smerom k nezdravej, o 25 % vyššie riziko demencie. Naopak, tí, ktorých strava sa najviac zlepšila (odklon od nezdravej stravy), mali o 11 % nižšie riziko.
„Zistili sme, že prijatie rastlinnej stravy, dokonca aj vo vyššom veku, a vyhýbanie sa nekvalitnej rastlinnej strave sú spojené s nižším rizikom Alzheimerovej choroby a iných demencií,“ uviedla Park. „Naše zistenia zdôrazňujú, že dôležité nie je len dodržiavať rastlinnú stravu, ale aj zabezpečiť jej vysokú kvalitu.“
Obmedzením štúdie je, že výskumníci hodnotili stravu na základe dotazníkov vyplnených účastníkmi, pričom tí si nemuseli presne pamätať všetky detaily svojho stravovania. Hoci štúdia ukazuje súvislosť na základe pozorovaní, nepreukazuje, že kvalitnejšia rastlinná strava priamo spôsobuje nižšie riziko demencie.
Súvisiace články
Rekonštrukcia zastávky MHD v centre Košíc prinesie obmedzenia cestujúcim aj vodičom. Ľudia šomrú, vraj potrvá pridlho.
Pozrite sa sem. Svyrydenková uviedla, že vláda si kladie za cieľ získať takmer desať miliárd hrivien z rozsiahlych privatizácií.
