Cícer. Nečakane skvelá strukovina. Prekvapí vás, čo urobí s telom
Nepatrí medzi najobľúbenejšie strukoviny a často ho zatienia napríklad hrach, alebo fazuľa. Cícer by mal mať však pevné postavenie v našom stravovaní. Pretože jeho účinky na organizmus sú prekvapivé. Na Blízkom východe a v Ázii je súčasťou mnohých pokrmov. A dobre vedia, prečo.
Cícer. Proteín neobsahuje len mäso.
Bomba pre pekné telo
Zabudnite na proteínové tyčinky a prášky. Stavte na cícer. Spravte si z neho nátierku alebo humus a máte skvelé jedlo po cvičení. Pretože 100 gramov cíceru obsahuje až 19 gramov bielkovín. A to už je porcia, ktorá poteší každého človeka, ktorému záleží na pevne vyformovanej postave. Navyše cholín pomáha spaľovať tuk. Dokonca má cícer 17 gramov vlákniny a na strukovinu celkom bohatý obsah vitamínov ako A, B, C, E, K, betakarotén. Obsahuje aj minerály draslík, horčík, vápnik, sodík, železo, fosfor, mangán, molybdén, zinok, selén. A čo je rovnako zaujímavé aj omega 6 a omega 3 mastné nenasýtené kyseliny.
Opravuje DNA
Nielenže nám vďaka zloženiu formuje telo na krajšie, on koučuje aj našej DNA a bunkám. Obsah kyseliny listovej zaručuje, že cícer je dobrým opravárom DNA, čím pomáha predchádzať tvorbe rakovinových buniek. Navyše obsahuje aj saponíny, fytochemikálie bránia rakovinovým bunkám množiť sa.
Pomôže v menopauze
Cícer je vhodný aj pre mužov, ale ženy ocenia prínos, ktorý chlapi nikdy nebudú môcť naplno využiť. Cícer je totiž bezpečný spôsob, ako čeliť problémom v menopauze. Obsahuje rastlinné hormóny známe ako fytoestrogény, ktoré napodobňujú prirodzený ženský hormón estrogén. Tým jeho pokles v tele kompenzujú a vy stratíte nočné potenie, návaly tepla aj zmeny náľad budú znesiteľnejšie.
Slaný aj sladký
Ak vás cícer o svojich kvalitách presvedčil, už zostáva len zvážiť spôsoby, ako ho pripraviť. Je možné z neho pripraviť cícerovú polievku, ale omnoho lepšie vynikne v nátierkach. Najznámejšou je humus, čo v preklade znamená práve cícer. Stačí ho zmiešať s tahini pastou, pridať trochu soli, rímskej rasce, citrónovej šťavy, cesnak, dať do mixéru, poliať olivovým olejom a máte dokonalú a zdravú večeru. Výhodou však je, že môžete cícer zmiešať s čokoládou, alebo kakaom a javorovým sirupom a dostanete skvelé sladké nátierky, ktoré si obľúbila aj vaše deti.
Súvisiace články
Rekonštrukcia zastávky MHD v centre Košíc prinesie obmedzenia cestujúcim aj vodičom. Ľudia šomrú, vraj potrvá pridlho.
Pozrite sa sem. Svyrydenková uviedla, že vláda si kladie za cieľ získať takmer desať miliárd hrivien z rozsiahlych privatizácií.