Len 48 hodín stačilo na pokles „zlého“ cholesterolu. Spôsobili to nie lieky, ale bežná potravina

Ovsené vločky sú stálicou zdravých raňajok, no najnovší výskum im pripisuje ešte väčší význam. Podľa vedcov môže už krátke obdobie s výrazným podielom ovsa priniesť merateľné zlepšenie hladiny cholesterolu.

Štúdiu pripravili odborníci z University of Bonn a jej výsledky vyšli v časopise Nature Communications. Zamerali sa na ľudí s metabolickým syndrómom, teda so zvýšeným rizikom cukrovky a srdcových chorôb.

Do výskumu zapojili 32 dospelých, ktorí mali kombináciu problémov ako vyšší tlak, nadváhu či zvýšený cukor v krvi. Cieľ bol jednoduchý – zistiť, čo spraví krátka, prísne nastavená ovsená diéta.

Ako prebiehal experiment

Účastníci jedli počas dvoch dní trikrát denne spolu približne 300 gramov ovsených vločiek varených vo vode. Mohli pridať len ovocie alebo zeleninu a celkovo prijali asi polovicu bežných kalórií.

Kontrolná skupina držala nízkokalorický režim bez ovsa. Aj tu sa objavili pozitívne zmeny, no najvýraznejší efekt sa ukázal práve u „ovsených“ účastníkov.

Podľa hlavnej autorky výskumu Marie-Christine Simon sa hladina LDL cholesterolu znížila približne o desatinu. „To je podstatné zníženie, hoci nie úplne porovnateľné s účinkom moderných liekov,“ povedal Simon. „Tiež schudli v priemere dva kilogramy a ich krvný tlak mierne klesol.“

Zaujímavé je, že priaznivý účinok pretrval aj po šiestich týždňoch. Simon zároveň naznačila ďalší smer výskumu: „Ako ďalší krok je teraz možné objasniť, či intenzívna diéta na báze ovsa opakovaná každých šesť týždňov má skutočne trvalý preventívny účinok,“ povedala.

Prečo môže ovos fungovať

Vedci sa domnievajú, že dôležitú úlohu zohráva črevná mikroflóra. Ovos obsahuje prebiotickú vlákninu, ktorú využívajú prospešné baktérie.

Nutričný poradca Robin DeCicco pre Fox News Digital vysvetlil: „Čím viac prospešných črevných baktérií máte v žalúdku, vo svojom prostredí, tým viac môžu znížiť alebo inhibovať produkciu zlého LDL cholesterolu,“ povedal DeCicco z New Yorku pre Fox News Digital.

Zároveň však upozornil na opatrnosť pri cukrovke. „Hoci ovos dokáže znižovať cholesterol, je to potravina s nadmerným obsahom sacharidov,“ povedala. „Odporúčanie pre každého, kto si sleduje hladinu cukru v krvi, a najmä pre diabetikov, je jesť potraviny s nižším obsahom škrobu a vyšším obsahom bielkovín a vlákniny [a prijímať] sacharidy vo väčšom množstve zo zeleniny a orechov.“

Aj registrovaná dietologička Megan Wroeová z Providence St. Jude Medical Center pripomenula, že ovos sa vo výskumoch javí ako prospešný najmä pre ľudí so zvýšeným cholesterolom. „zdá sa, že znižuje hladinu cholesterolu u všetkých skúmaných populácií, pričom najväčší vplyv sa prejavil u tých so zvýšenými hladinami“.

Na čo si dať pozor pri ovsených vločkách

Wroeová zároveň varovala pred náhlym zvýšením príjmu vlákniny. „Neexistujú žiadne významné riziká, ale niektorí ľudia môžu pociťovať kŕče alebo tráviace ťažkosti, ak predtým nejedli veľa vlákniny a zrazu začnú jesť ovos každý deň,“ povedal Wroe, ktorý sa tiež nezúčastnil štúdie, pre Fox News Digital. „Tiež tí, ktorí potrebujú bezlepkovú diétu, sa budú chcieť uistiť, že ovos, ktorý jedia, je certifikovaný ako bezlepkový.“

Upozornila aj na spôsob prípravy. Sladené kaše s množstvom cukru môžu mať vysoký glykemický index, čo nie je ideálne pre ľudí sledujúcich hladinu cukru v krvi.

Preto odporúča jednoduchšiu verziu: „Vzhľadom na to odporúčam jesť ovos tak často, ako chcete, pričom si vyberte oceľovo rezané alebo valcované ovsené vločky a na sladkosť použite ovocie alebo v prípade potreby sladidlo s nízkym glykemickým indexom, ako napríklad mníchov ovocný,“ poradila.

A ešte jedna rada na záver: „To sa dá dosiahnuť pridaním chia alebo ľanových semienok do ovsených vločiek, zmiešaním s proteínovým práškom alebo ozdobením gréckym jogurtom na servírovanie,“ povedala. Tak môže byť aj obyčajná miska ovsa výživovo vyváženým jedlom.