Nie všetko vyrieši tabletka. Táto potravinová kombinácia tlmí zápal účinnejšie než omega-3
Nestačí len jedna „zázračná“ látka. Nový výskum naznačuje, že správna kombinácia môže mať na imunitu ešte silnejší vplyv.
Ilustračné foto.
Mnohí siahajú po omega-3 kapsulách s cieľom podporiť imunitu a zmierniť zápal. Nový výskum však naznačuje, že ešte účinnejšie môže byť niečo oveľa jednoduchšie – správna kombinácia potravín. Kľúčom nemusia byť len samotné mastné kyseliny, ale aj to, čo sa deje v našom čreve.
Video
Silvia Horecká zasvätila viac než polovicu svojho života gastronómii
Špecialistka na jedlo a výživu navštívila aj redakciu Pravdy a zhovárala sa s nami v relácii Ide o nás.
Vedci sa pozreli na to, ako spolupracujú probiotiká a prebiotiká. Ukazuje sa, že keď sa tieto dve zložky spoja, môžu mať výraznejší vplyv na zápalové procesy než bežne užívané doplnky.
Šesť týždňov, tri prístupy
Výskumný tím z University of Nottingham porovnával tri rôzne stratégie. Jedna skupina užívala omega-3 mastné kyseliny, druhá samotnú vlákninu a tretia kombináciu kefíru s prebiotickou vlákninou.
Počas šiestich týždňov vedci sledovali tzv. systémové zápalové markery, informuje portál AOL. Tie signalizujú mieru zápalu v celom tele, nielen v jednom orgáne.
Výsledky publikované v Journal of Translational Medicine ukázali, že zlepšenie nastalo vo všetkých troch skupinách. Najvýraznejší pokles však zaznamenali účastníci, ktorí kombinovali fermentovaný nápoj s vlákninou.
Vedúca výskumu Amrita Vijayová to zhrnula takto: „Naša štúdia ukazuje, že hoci všetky tri stravovacie prístupy znižovali zápal, synbiotikum – kombinácia fermentovaného kefíru s rozmanitou prebiotickou zmesou vlákniny – malo najsilnejšie a najširšie účinky,“ povedala.
Črevo ako riadiace centrum imunity
Kefír je fermentovaný mliečny nápoj plný živých baktérií a kvasiniek. Tie patria medzi probiotiká, ktoré podporujú rovnováhu črevnej mikroflóry.
Prebiotická vláknina zas slúži ako „palivo“ pre tieto baktérie. Keď sa im darí, produkujú látky, ktoré pomáhajú upokojovať zápalové reakcie.
Podľa Vijayovej práve táto spolupráca zohráva zásadnú úlohu. „To naznačuje, že interakcia medzi črevnými mikróbmi a vlákninou môže byť kľúčová pre podporu imunitnej rovnováhy a metabolického zdravia,“ povedala Vijayová.
Chronický nízkoúrovňový zápal pritom nie je banalita. Ako upozorňuje Cleveland Clinic, dlhodobo môže súvisieť so srdcovými ochoreniami či metabolickými poruchami.
Čo bude ďalej
Vedci plánujú pokračovať v skúmaní synbiotickej suplementácie. Zaujíma ich, ako by podobná kombinácia mohla pomôcť ľuďom s chronickými zápalovými ochoreniami.
Zistenia zatiaľ naznačujú, že samotný doplnok výživy nemusí byť vždy najlepšou odpoveďou. Niekedy môže byť silnejšia práve kombinácia správnych potravín.
Ak sa ďalší výskum potvrdí, možno sa ukáže, že cesta k silnejšej imunite vedie cez črevá – a nie len cez lekárničku.
Súvisiace články
Rekonštrukcia zastávky MHD v centre Košíc prinesie obmedzenia cestujúcim aj vodičom. Ľudia šomrú, vraj potrvá pridlho.
Pozrite sa sem. Svyrydenková uviedla, že vláda si kladie za cieľ získať takmer desať miliárd hrivien z rozsiahlych privatizácií.
