Prekvapivý víťaz v boji proti zápalu. Táto kombinácia dvoch zložiek stravy môže zmeniť pohľad na výživové doplnky
Objavili vedci nového favorita medzi doplnkami stravy? Výsledok štúdie prekvapil a ukázal prstom na nenápadnú dvojicu, ktorá môže stlmiť zápal.
Dali by ste si pohár kefíru?
Kombinácia špecifických výživových doplnkov môže poskytovať silnejšiu podporu imunity a metabolického zdravia než samotné užívanie prebiotík alebo omega-3 mastných kyselín. Poukázali na to výskumníci z University of Nottingham. Ich zistenia naznačujú, že tento kombinovaný prístup by mohol pomôcť znížiť riziko ochorení spojených s dlhodobým zápalom.
Video
Problém s trávením? Každý deň dúšok fermentovaného nápoja, pripravte si ho zo žihľavy
Vysielané 6.10.2021
Štúdia publikovaná v časopise Journal of Translational Medicine porovnávala tri populárne doplnky stravy. Najúčinnejší bol synbiotikum – teda kombinácia prirodzene fermentovaného kefíru a širokého spektra prebiotickej vlákniny. Táto kombinácia priniesla najväčší pokles zápalových markerov zo všetkých testovaných možností.
„Naša štúdia ukazuje, že hoci všetky tri výživové prístupy znižovali zápal, synbiotikum – kombinácia fermentovaného kefíru a rozmanitej zmesi prebiotickej vlákniny – malo najsilnejšie a najrozsiahlejšie účinky," hovorí Amrita Vijay z Lekárskej fakulty na University of Nottingham, ktorá štúdiu viedla.
"To naznačuje, že vzájomné pôsobenie prospešných mikroorganizmov a vlákniny v strave môže byť kľúčové pre podporu imunitnej rovnováhy a metabolického zdravia,“ doplnila.
Kefír a prebiotická vláknina pôsobia spoločne
Zmes kefíru a vlákniny použitá v štúdii obsahuje zmes prirodzene sa vyskytujúcich probiotických baktérií a kvasiniek vznikajúcich pri tradičnej fermentácii kozieho mlieka pomocou živých kefírových zŕn. Tieto zrná sú živé kultúry obsahujúce desiatky prospešných mikrobiálnych druhov.
Keď sa kefír bohatý na živé mikroorganizmy kombinuje s rôznorodou prebiotickou vlákninou, vzniká synbiotický efekt. Vláknina slúži ako potrava pre prospešné baktérie, čím podporuje ich rast a tvorbu užitočných látok, ako je napríklad butyrát. Butyrát je známy svojimi protizápalovými účinkami a schopnosťou regulovať imunitný systém v celom tele.
Počas šiestich týždňov zaznamenali zdraví dospelí, ktorí užívali synbiotikum, najväčšie zníženie proteínov spojených so zápalom v porovnaní s tými, ktorí užívali omega-3 alebo samotnú vlákninu. Výsledky naznačujú, že kombinácia probiotík a prebiotík môže podporovať imunitné a metabolické zdravie účinnejšie než doplnky s jednou účinnou látkou.
Systémové zápalové markery sú látky v krvi, ktoré odrážajú zápal prebiehajúci v celom tele, nielen v jednej oblasti, napríklad v čreve alebo v mieste infekcie. Účastníci v skupine so synbiotikom vykazovali nižšiu celkovú úroveň zápalu, čo poukazuje na lepšiu rovnováhu imunitného systému a potenciálne nižšie riziko chronických ochorení súvisiacich so zápalom (napríklad srdcových či iných metabolických ochorení).
Budúci výskum sa zameria na to, ako tieto doplnky pôsobia u ľudí s konkrétnymi zdravotnými problémami, aby sa lepšie pochopil ich potenciálny prínos.
Súvisiace články
Rekonštrukcia zastávky MHD v centre Košíc prinesie obmedzenia cestujúcim aj vodičom. Ľudia šomrú, vraj potrvá pridlho.
Pozrite sa sem. Svyrydenková uviedla, že vláda si kladie za cieľ získať takmer desať miliárd hrivien z rozsiahlych privatizácií.
