Kŕmite sa často polotovarmi? Mali by ste to prehodnotiť, riziko smrti na tieto ochorenia je príliš veľké
Ultraspracované a vopred pripravené polotovarové pokrmy výrazne zvyšujú riziko úmrtia na Parkinsonovu chorobu, ale tiež znižujú pravdepodobnosť prežitia po mŕtvici či infarkte.
Ultraspracované potraviny a polotovary by sme mali jesť s mierou.
Doma pripravené a čerstvé jedlá sú nielen najchutnejšie, ale aj najzdravšie. A hoci o tom niet pochýb, málokto si občas nepomôže nejakým tým polotovarom. Kým je to len sem-tam, môžete zostať pokojní. Príliš časté a pravidelné stravovanie sa týmto typov pokrmov so sebou nesie zdravotné riziká.
Napísali o tom výskumníci v štúdii publikovanej v odbornom časopise The Lancet Regional Health – Europe. Nezávisle od zdravotného stavu, s ktorým účastníci výskumu začínali, konzumácia veľkého množstva ultraspracovaných potravín zvyšovala riziko úmrtia o 4 percentá. Vedci v štúdii sledovali 400-tisíc ľudí takmer 16 rokov.
Video
Operácia pacienta v Parkinsonovou chorobou v Univerzitnej nemocnici L. Pasteura v Košiciach
„Táto štúdia poskytuje nové dôkazy o potenciálnom vplyve stravovacích návykov podľa stupňa priemyselného spracovania potravín na riziko úmrtia. Konkrétne konzumácia ultraspracovaných potravín môže zvýšiť riziko úmrtia na choroby obehového systému, cerebrovaskulárne choroby, ischemickú chorobu srdca, tráviace choroby a Parkinsonovu chorobu. Podpora konzumácie neupravených a menej spracovaných potravín a odrádzanie od vysoko spracovaných potravín v diétach môže byť prospešná pre zdravie,“ uvádzajú vedci v závere štúdie.
Polotovary a ultraspracované potraviny – ako napríklad zemiakové lupienky, niektoré balené mäsové výrobky, mrazená pizza či sladkosti – obsahujú veľa soli a cukru, ale tiež farbivá, konzervačné látky či zvýrazňovače chuti. Okrem toho prechádzajú priemyselnými procesmi, ktoré zhoršujú ich kvalitu.
Ľudia, ktorí takýchto potravín jedli veľa, môžu mať podľa výskumu až o 23 percent vyššiu pravdepodobnosť úmrtia na Parkinsonovu chorobu. Tento typ stravovania tiež znižuje pravdepodobnosť prežitia po mŕtvici alebo infarkte približne 10 percent. Riziko úmrtia na choroby tráviacej sústavy sa zvýšila o 12 percent. Tieto výsledky zostali konzistentné aj po tom, ako boli z výskumu odstránení účastníci konzumujúci alkohol.
Parkinsonova choroba
Podľa údajov Národného centra zdravotníckych informácií z roku 2021 sa toto ochorenie týka približne 19-tisíc Slovákov a Sloveniek a ročne pribúda zhruba 4000 pacientov. Ide o druhé najrozšírenejšie neurodegeneratívne ochorenie v populácii. Na rozdiel od svetových štatistík si u nás parkinsonova choroba vyberá častejšie ženy ako mužov. Najznámejším príznakom parkinsonovej choroby je síce nekontrolovateľný tras, pacientov však obmedzujú aj poruchy chôdze, reči, strata čuchu, znížená mimika tváre či problém udržať rovnováhu.
Vedci tiež zistili, že ak by ľudia vymenili iba 10 percent ultraspracovaných potravín za neupravené potraviny – napríklad ovocie či zeleninu – pravdepodobnosť úmrtia na Parkinsonovu chorobu by sa znížila o 22 percent, na choroby tráviacej sústavy o 18 percent , na mŕtvicu o 13 percent a na srdcové problémy o 11 až 12 percent.
Výskumy, ktoré sa zameriavajú na vplyv ultraspracovaných potravín na zdravie, prebiehajú aj naďalej. Problém pri čítaní ich výsledkov však spočíva v tom, že ľudia, ktorí jedia veľa takýchto výrobkov, sú často menej zdraví, chudobní a menej sa hýbu. Aj toto môže konečné výsledky ovplyvniť
Súvisiace články
Rekonštrukcia zastávky MHD v centre Košíc prinesie obmedzenia cestujúcim aj vodičom. Ľudia šomrú, vraj potrvá pridlho.
Pozrite sa sem. Svyrydenková uviedla, že vláda si kladie za cieľ získať takmer desať miliárd hrivien z rozsiahlych privatizácií.
