Asi vás neprekvapí, že uhorky sú ako zdravý zázrak. Ale tušili ste, čo dokážu v kúpeľni alebo pri čistení?
Hoci ich sezóna v záhrade sa už viacmenej skončila, patria medzi zeleninu, ktorú si môžete dopriať počas celého roka. Má mnoho benefitov.
Uhorky, o ktorých je reč, posilňujú imunitný systém, pomáhajú pri hydratácii organizmu a podporujú vyprázdňovanie. Dokážu tiež rozjasniť a zlepšiť stav pleti.
Existuje niekoľko druhov uhoriek, ale základné kategórie sú tri: sladké uhorky (napr. šalátové), nakladačky (uhorky určené na konzervovanie) a horké uhorky (väčšinou pestované v Ázii, používané v tradičných liečivách). Celkovo však existuje viac ako 100 odrôd uhoriek po celom svete.
Pochádzajú z južnej Ázie, kde sa pestujú už viac ako 3000 rokov. Gréci a Rimania ich používali nielen na konzumáciu, ale aj ako kozmetický prostriedok. Uhorky sú z 95 percent zložené z vody, čo ich robí jedným z najhydratačnejších plodov. Sú tiež nízkokalorické.
Pamäť? Neuveríte, účinkujú aj na ňu
„Uhorky obsahujú množstvo vitamínov (C, A, K, B) a minerálnych látok (draslík, horčík, mangán, kremík), ktorými pomáhajú posilňovať imunitný systém, srdcovú činnosť a prispievajú k skrášleniu pokožky, nechtov či vlasov,“ vysvetlila Katarína Blažová z Poradne zdravia RÚVZ Bratislava.
Podľa odborníčky sa v uhorkách nachádza aj kremík, ktorý posilňuje kĺby, šľachy, chrupavky a väzivá. Obsahujú aj enzým erepsín štiepiaci bielkoviny či fisetin zlepšujúci pamäť. „Dostatočné množstvo vlákniny v uhorke zase zabezpečí správny pohyb čriev, v kombinácii s vysokým obsahom vody podporí vyprázdňovanie a zabráni zápche,“ doplnila Blažová.
Uhorky je ideálne konzumovať čerstvé. Môžete ich pridať do smoothie drinku alebo si pripraviť osviežujúcu uhorkovú šťavu. Ide tiež o potravinu, ktorá má vďaka spomenutému obsahu vody vysoké uplatnenie aj pri použití zvonku – teda na pokožke. Uhorky totiž dokážu zjemniť, osviežiť, upokojiť a hydratovať pokožku, zmenšiť póry a celkovo rozjasniť a zlepšiť stav pleti. Zaujímavý, hoci menej „overený“, benefit uhorky je aj možnosť redukovať stres. Ako? Stačí ju rozrezať a vdychovať jej vôňu, tvrdia niektorí odborníci. Vôňa uhorky môže pomôcť zmierniť úzkosť aj stres.
Toto ste asi netušili…
- Mnoho ľudí nevie, že niektoré uhorky môžu mať prirodzene horkú chuť. Táto horkosť je spôsobená látkami obsiahnutými v plode, ktoré si zelenina vytvára ako prirodzené obranné mechanizmy proti škodcom.
- Parfumérska značka „Jo Malone“ vytvorila vôňu s názvom „Cucumber“, ktorá je populárna pre svoju sviežosť.
- Kúsky uhorky môžu byť použité na leštenie topánok. Uhorky majú schopnosť dodať lesk koži bez použitia chemikálií.
- Uhorku môžete použiť aj na zníženie zahmlenia zrkadiel v kúpeľni po horúcej sprche. Stačí pretrieť zrkadlo uhorkou a zahmlenie zmizne.
Video
Recept: Uhorkové smoothie
Súvisiace články
Rekonštrukcia zastávky MHD v centre Košíc prinesie obmedzenia cestujúcim aj vodičom. Ľudia šomrú, vraj potrvá pridlho.
Pozrite sa sem. Svyrydenková uviedla, že vláda si kladie za cieľ získať takmer desať miliárd hrivien z rozsiahlych privatizácií.