Čarovné recepty zo zdravých orechov

Orechy v mede

Potrebujeme:
80 g práškového cukru, 20 g vanilkového cukru, 150 g medu, 50 ml slnečnicového oleja, 500 g vlašských orechov, 2 l vody
Postup:
Jadrá vlašských orechov dáme do misky, sparíme vriacou vodou a necháme ich namočené asi 2 minúty. Orechy scedíme, prelejeme studenou vodou a zlúpneme hnedú vrstvu. Olúpané orechy vrátime do misky. Med mierne zohrejeme v kastróliku a prelejeme ním pripravené orechy. Potom orechy preložíme z misky do sitka a necháme odkvapkať prebytočný med. V tanieri zmiešame práškový cukor s vanilkovým cukrom. Odkvapkané orechy obaľujeme v cukrovej zmesi. Olej v panvici rozohrejeme a vložíme obalené orechy, ktoré necháme stálym miešaním skaramelizovať, nie však zhnednúť. Skaramelizované orechy necháme obschnúť, naukladáme ich do pohárov a uzavreté odložíme na chladné a tmavé miesto.

Orechový likér

Potrebujeme:
35 zelených orechov, 1,5 l liehu, 500 g cukru, kôra z jedného pomaranča, kúsok škorice, kúsok vanilky, 6 klinčekov, 500 ml destilátu (lieh, vodka, rum)
Postup:
Najskôr dáme orechy do studenej vody na 24 hodín. Potom ich nakrájame na štvrtiny a necháme 6 týždňov lúhovať v destiláte. Potom zvaríme cukor, kôru, škoricu a vanilku v 1 litri vody. Precedíme a zmiešame s destilátom. Scedíme vylúhované orechy a všetko zmiešame. Plníme do fliaš, hotového likéru budú asi tri litre.

Sledujte Pravdu na Google news po kliknutí zvoľte "Sledovať"

debata

zdielať

zdielať

tlačiť

odoberať

Notifikácie Google News

mReportér

Zdielajte článok

• facebook
• X.com
• whats app
• Skopírovať link

Vážení čitatelia, pod týmto článkom sme neumožnili diskusiu

Obsah článku a skúsenosti s administráciou debát nám dávajú predpoklad, že aj na tomto mieste by pribúdali prevažne príspevky, ktoré by boli v rozpore s pravidlami debaty aj dobrými mravmi.

Ďakujeme za pochopenie a tešíme sa na slušné debaty pod inými článkami.

Rozumiem