Grilované dobroty, o ktorých ste možno ani netušili. Skúste ich pripraviť
Leto nie je len sezóna opaľovania sa a kúpania, je to aj obdobie príjemných podvečerných grilovačiek. Či už ste na záhrade, alebo na balkóne, môžete to skúsiť aj takto.
Grilovať nemusíme len tradičné pochutiny, dá sa experimentovať.
Gril párty po slovensky zväčša znamená nejaké tie kuracie stehná a krídelká, možno bravčové mäsko a niekto sa podujme aj na steaky. Ale viete, že grily ponúkajú možnosť aj na úpravu ďalších potravín, ktoré jazýček príjemne prekvapia a obohatia každé letné barbecue menu.
Môžete teda skúsiť aj nasledovné:
Avokádo
Grilovaním sa zvýrazní chuť tohto netradičného „vajíčka“. Ideálne je, ak ho prekrojíte napolovicu, odoberiete kôstku a dužinu potriete citrónom a olivovým olejom. Môžete ho ugrilované zjesť lyžičkou, alebo využiť na prípravu omáčok. Dostanú novú chuť.
Oriešky
Umiestnite ich do alobalovej fólie, ktorú zatočíte do vrecúška a položte na gril. Opekajte zhruba polhodinu, pravidelne pretriasajte vrecúško. Grilovaním sa zvýrazní chuť orieškov (môžete skúsiť kešu, vlašské, mandle, lieskovce a podobne).
Syr
Treba, samozrejme, zadovážiť syr vhodný na grilovanie. V tomto prípade je to napríklad haloumi syr. Chutí skvelo, pretože teplota grilu a opekanie v ňom zvýrazní chuť a konzistencia je jemne vláčna a šťavnatá. Grilovať však môžete napríklad aj plesnivec či camembert v celku. Z grilu vyberajte opatrne, aby ste nepoškodili pevný obal. Podávajte s čerstvými ribezľami alebo čučoriedkami a budete si olizovať prsty.
Červená repa
Chuť opečenej a ugrilovanej repy či cvikly je lahodná a vhodná ako príloha k mäsu. Existuje niekoľko spôsobov prípravy – môžete ju olúpať a nakrájať na plátky, ktoré ugrilujete, vtedy sa však môže zbytočne vysušiť. Druhý spôsob je nakrájanú cviklu zabaliť do alobalového vrecúška a nechať grilovať s troškou olivového oleja, cesnaku a rozmarínu. Podobne môžete postupovať aj so zemiakmi.
Olivy
Na grilovacej tácni môžete pripraviť chutné a skvelé ugrilované olivy. Môžete ich konzumovať ako pochúťku, ale tiež pridať do miešaných nápojov.
Súvisiace články
Jedlo | pred 12 rokmi | 1
Voňavé "kárované" pochúťky z mäsa
Nápady
|
pred 13 rokmi
Poltucet skvelých marinád
Jedlo
|
pred 13 rokmi
Rekonštrukcia zastávky MHD v centre Košíc prinesie obmedzenia cestujúcim aj vodičom. Ľudia šomrú, vraj potrvá pridlho.
Pozrite sa sem. Svyrydenková uviedla, že vláda si kladie za cieľ získať takmer desať miliárd hrivien z rozsiahlych privatizácií.