Niektoré orechy chránia srdce, iné vám zbytočne pridávajú kalórie. Viete, ktoré majú najväčší účinok?
Orechy sa roky považujú za symbol zdravej výživy. Lenže nie všetky prinášajú rovnaký efekt. Zatiaľ čo niektoré dokážu podporiť srdce, mozog aj metabolizmus, iné sú skôr kalorickou záťažou bez výraznejších benefitov.
Ilustračné foto.
Vo svete zdravej výživy sa orechy už roky oslavujú ako superpotravina. Sú chrumkavé, sýte a plné živín.
Nové výskumy a odborníci na výživu však čoraz častejšie upozorňujú, že nie každý orech prináša rovnaké benefity a pochopenie toho, ktoré druhy skutočne podporujú vaše telo, môže mať zásadný vplyv na vaše zdravie, uvádza Healthline.
Video
Odborník na výživu: Orechové maslo. Je pre nás to pravé orechové?
Aké benefity nám prináša pravé orechové maslo? Aké má výhody v porovnaní s klasickým maslom vyrobeným zo smotany?
Prečo sú orechy dôležité a prečo nie sú všetky rovnaké?
Orechy sú energeticky bohaté semená, ktoré obsahujú nenasýtené tuky, bielkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály. Viaceré štúdie spájajú pravidelnú konzumáciu orechov so zníženým rizikom srdcovo-cievnych ochorení, lepším metabolickým zdravím a dlhšou dĺžkou života.
Ich nutričné zloženie sa však výrazne líši. Niektoré druhy poskytujú výraznú podporu srdcu a mozgu, iné je vhodnejšie konzumovať s mierou.
Vlašské orechy: Podpora mozgu a ochrana srdca
Vlašské orechy vynikajú medzi ostatnými najmä z hľadiska zdravia srdca a mozgu. Sú mimoriadne bohaté na kyselinu alfa-linolénovú (ALA), rastlinnú formu omega-3 mastnej kyseliny, ktorá sa spája so znížením zápalu a lepšími kardiovaskulárnymi výsledkami.
Americký Úrad pre kontrolu potravín a liečiv dokonca uznáva vlašské orechy ako potravinu prispievajúcu k zníženiu rizika srdcových ochorení a výskumy naznačujú, že ich pravidelná konzumácia môže podporovať pamäť a kognitívne funkcie, uvádza Euronews.
Antioxidanty obsiahnuté vo vlašských orechoch zároveň pomáhajú bojovať proti oxidačnému stresu, ktorý sa podieľa na vzniku chronických ochorení vrátane rakoviny a Alzheimerovej choroby.
Ak by ste si mali vybrať len jeden „super orech“, práve vlašské orechy sú silným kandidátom, najmä pre podporu mozgu a srdca.
Mandle: Vláknina, vitamín E a podpora metabolizmu
Mandle majú nutričný profil, ktorý z nich robí univerzálny orech vhodný na každodennú konzumáciu.
Obsahujú vysoké množstvo vlákniny a vitamínu E – silného antioxidantu a zároveň zdravé tuky podporujúce srdce a metabolické zdravie.
Viaceré štúdie ukazujú, že mandle môžu znižovať hladinu LDL („zlého“) cholesterolu, pomáhať regulovať hladinu cukru v krvi a podporovať kontrolu telesnej hmotnosti, ak sú súčasťou vyváženej stravy. Ich výhodou je aj všestrannosť, pretože sa dajú ľahko zaradiť do jedál, snackov aj dezertov.
Pistácie: Vyvážený zdroj bielkovín
Pistácie obsahujú o niečo menej tuku než mnohé iné stromové orechy, no sú bohaté na bielkoviny, vlákninu, vitamíny skupiny B a antioxidanty – živiny podporujúce bunkové zdravie, trávenie a imunitu.
Výskum naznačuje, že pistácie môžu zlepšovať lipidový profil a metabolizmus glukózy, čo prospieva srdcu aj metabolickému zdraviu.
Odborníci na výživu ich často označujú za jeden z najkomplexnejších rastlinných zdrojov bielkovín medzi orechmi, ktoré pomáhajú navodiť pocit sýtosti a podporujú regeneráciu svalov.
Para orechy: Selénová bomba
Para orechy sú výnimočné extrémne vysokým obsahom selénu – minerálu dôležitého pre antioxidačnú ochranu a imunitný systém. Práve pre vysoký obsah selénu však platí, že nadmerná konzumácia môže byť škodlivá. Odborníci odporúčajú obmedziť príjem na jeden až dva orechy denne.
Hoci orechy prinášajú zdravotné benefity, sú zároveň kaloricky bohaté. Pre väčšinu ľudí postačí jedna hrsť denne (približne 30 g) nesolených orechov, aby získali výhody bez nadmerného príjmu kalórií, uvádza Very Well Health.
Treba tiež zohľadniť individuálne okolnosti, ako sú alergie či tráviace problémy. „Zdravé“ preto neznamená univerzálne. Najlepší orech je ten, ktorý môžete bezpečne a pravidelne konzumovať.
Nie všetky orechy sú si rovné. Veda však ukazuje, že vlašské orechy, mandle a pistácie patria medzi tie, ktoré prinášajú najvýraznejšie benefity pre srdce, mozog a metabolizmus. Para orechy môžu byť vhodným doplnkom v malom množstve pre ich obsah selénu, no dôležitá je najmä rozmanitosť a striedmosť.
Súvisiace články
Rekonštrukcia zastávky MHD v centre Košíc prinesie obmedzenia cestujúcim aj vodičom. Ľudia šomrú, vraj potrvá pridlho.
Pozrite sa sem. Svyrydenková uviedla, že vláda si kladie za cieľ získať takmer desať miliárd hrivien z rozsiahlych privatizácií.
