Vynechávate jedlo? Pozor! Odborníci zhrnuli 8 desivých následkov, ktoré vám hrozia. Týka sa to aj populárnej diéty
Pre ranný zhon nestíhate raňajky, pracovná porada vám príliš oddiali obed, alebo sa snažíte schudnúť, tak niektoré denné jedlá skrátka vynechávate? Zlý nápad.
Na raňajky nám nie vždy zostáva čas, no napriek tomu by sme ich nemali vynechávať.
Nepravidelné stravovanie so sebou prináša množstvo rizík, varujú experti v článku pre portál EatingWell. Hrozia škody na fyzickom aj duševnom zdraví.
Video
Instantné kaše a cereálie ako raňajky pre dieťa? Áno či nie?
Rýchlym a pohodlným riešením sa v čase raňajok stávajú v mnohých rodinách cereálie či instantné raňajkové kaše zaliate miekom - čo na to odborníčka? Vysielané 6.9.2021
Dietológ Christy Harrison varuje, že aj s populárnym prerušovaným pôstom by narábal opatrne. Prerušovaný pôst je spôsob stravovania, pri ktorom sa striedajú obdobia jedenia a obdobia pôstu – nejedenia. Nie je to konkrétna diéta s jedálničkom, ale skôr časový režim stravovania. Nastaviť sa dá rôzne – človek napríklad 8 hodín počas dňa môže jesť a ďalších 16 sa postí. Rozloženie hodín môže byť aj iné.
„Aj keď zástancovia pôstu radi poukazujú na vedecké poznatky, ktoré vraj podporujú vynechávanie jedál, tieto výskumy sú veľmi predbežné a v žiadnom prípade nie dosť presvedčivé na to, aby bolo možné odporúčať pôst, vzhľadom na všetky riziká,“ varuje Harrison. „Podľa mňa neexistujú žiadne možné prínosy pôstu či vynechávania jedál, ale existujú veľmi reálne nebezpečenstvá,“ podčiarkol.
Riziká nejedenia spolu s ním zhrnula aj dietologička Jessica Ball.
Ako by teda malo vyzerať správne stravovanie sa? Experti pripomínajú, že naše telo funguje najlepšie, keď dostáva pravidelnú výživu. „Vynechávanie jedál je spojené s mnohými negatívnymi následkami — od nízkej energie a úzkosti až po choroby, poruchy príjmu potravy či nedostatok živín. Ak máte vo zvyku vynechávať jedlá, skúste si vytvoriť zdravší režim a naučte sa znova počúvať svoje telo," odporúčajú odborníci.
Týchto 8 nepríjemností hrozí, ak budete vynechávať jedlo:
1. Úzkosť
Experti varujú, že ak vynechávate jedlo, alebo nejete počas príliš dlhého obdobia, riskujete aj svoje duševné zdravie. Prehľadová štúdia a metaanalýza s takmer 400 000 účastníkmi zistila, že vynechávanie raňajok bolo spojené s vyšším rizikom depresie a stresu a u dospievajúcich aj s vyšším rizikom úzkosti. Ak nejete príliš dlho, vaše telo začne produkovať viac kortizolu. Kortizol, známy ako „stresový hormón“, sa uvoľňuje, aby pomohol regulovať pokles hladiny cukru v krvi, no zároveň vyvoláva stresovú reakciu. To vás môže nielen zanechať úzkostnými či depresívnymi, ale aj náladovými, podráždenými a vyčerpanými.
2. Nízka energia
Výrazné výkyvy hladiny cukru v krvi škodia vašej energii. Predstavte si sami seba, ak ste hladní – aj u vás sa to spája so zlou náladou? Náš mozog funguje predovšetkým na glukóze, ktorú získava z uhľohydrátov. Vynechanie jedla znamená menej paliva pre mozog a zároveň menej kalórií pre celé telo, čo vás zanechá vyčerpanými. A rozhodne by ste sa nemali snažiť spáliť kalórie cvičením, ak ste vynechali jedlo, pretože potom zostane ešte menej energie pre mozog.
3. Zmätené signály hladu a sýtosti
Naše telo má zabudované signály hladu a sýtosti vo forme hormónov. Leptín znižuje chuť do jedla, keď má telo dosť, a ghrelín zvyšuje hlad, keď potrebuje viac paliva. Ak tieto signály ignorujete — napríklad preto, aby ste jedli len v určitom časovom okne — môžu sa časom úplne narušiť. „Signály hladu a sýtosti sú skvelým ukazovateľom toho, kedy vaše telo potrebuje výživu,“ hovorí Ball. „Ak ich budete dlhodobo prehliadať, môžete o ne prísť, a to môže mať vážne zdravotné následky,“ varuje.
4. Silné chute na jedlo
Nízka hladina cukru v krvi a ignorovanie signálov hladu môžu viesť k silným chúťkam, najmä na jednoduché sacharidy a cukor. Tie síce poskytnú rýchly, krátkodobý zdroj energie, ale telo sa uspokojí s čímkoľvek, čo v tej chvíli dostane. Môžete teda stratiť nad sebou kontrolu a hlad zahnať nezdravými snackmi. Namiesto vynechávania jedla tak príde prejedanie sa. Vynechávanie jedál s cieľom schudnúť môže viesť dokonca k priberaniu. Mnohé štúdie spájajú vynechávanie jedál — najmä raňajok — s obezitou a metabolickým syndrómom.
5. Nedostatok živín
Ak vynecháte jedlo, oberáte sa o príležitosť dodať telu desiatky esenciálnych živín, ktoré potrebuje. A ak podľahnete chutiam na sladké či slané snacky, tieto vás síce zasýtia na chvíľu, ale neposkytnú potrebnú výživu. Uhľohydráty sú dôležitou súčasťou stravy, no mali by sme uprednostňovať celozrnné produkty, ovocie, strukoviny a mliečne výrobky pred sušienkami či čipsami, ktoré by sa mali konzumovať len príležitostne.
6. Nepravidelné trávenie
Vynechávanie jedál môže viesť k nevoľnosti, hnačke či zápche. Podobne ako pri úzkosti, aj stresová reakcia tela pri dlhšom nejedení môže podráždiť tráviaci systém a narušiť pravidelnosť vyprázdňovania. Ak sa navyše strieda vynechávanie jedla s prejedaním, trávenie sa ešte viac zhorší.
7. Zvýšené riziko poruchy príjmu potravy
„Ľudia, ktorí držia pôst alebo vynechávajú jedlá, majú vyššie riziko vzniku porúch príjmu potravy,“ hovorí Harrison. Diéty a vynechávanie jedál sú silne spojené s ich rozvojom. To môže byť nebezpečné nielen pre fyzické zdravie, ale aj pre psychiku — a v niektorých prípadoch dokonca život ohrozujúce.
8. Znížená radosť z jedla
Jedlo by malo byť nielen výživné, ale aj potešujúce. Ak sa stane povinnosťou, radosť z jedenia sa stráca. Dve prístupy, ktoré majú preukázané prínosy, sú vedomé jedenie a intuitívne jedenie. Vedomé jedenie zahŕňa využívanie všetkých zmyslov na vychutnanie jedla bez rozptyľovania. Intuitívne jedenie ide ešte ďalej — učí vás dôverovať vlastnému telu, počúvať signály hladu a sýtosti a vyberať si jedlá, ktoré vám robia dobre.
Súvisiace články
Rekonštrukcia zastávky MHD v centre Košíc prinesie obmedzenia cestujúcim aj vodičom. Ľudia šomrú, vraj potrvá pridlho.
Pozrite sa sem. Svyrydenková uviedla, že vláda si kladie za cieľ získať takmer desať miliárd hrivien z rozsiahlych privatizácií.
