Kukurica neobsahuje lepok a zodpovedne pomôže pri chudnutí!
Kukurica patrí k najobľúbenejším a najchutnejším potravinám na svete. Chutí na pizzi, spracovaná v kukuričných lupienkoch, vo forme pukancov, grilovaná s maslom alebo v letnom zeleninovom šaláte...
Kukurica neobsahuje lepok, v čom má oproti mnohým obilninám navrch.
Je to obilnina
Hoci často hovoríme o kukurici ako o zelenine, správne ide o obilninu. Dá sa ďalej spracovať na múku, polentu alebo ju uvariť, ugrilovať, upiecť, dá sa tiež vyprážať. Kukurica je jedna z najzdravších obilnín vôbec. V 100 gramoch sa nachádza cca. 10 gramov balastných látok, 9 gramov bielkovín, 4 gramy tuku a 1,5 gramu minerálnych látok. Zbytok tvoria sacharidy. Naoko malý podiel minerálnych látok sa však pýši draslíkom (295 mg), fosforom (215 mg) a horčíkom (90 mg). Pripája sa vápnik (8 mg), sodík (6 mg), zinok (1,7 mg), železo (1,5 mg), mangán, meď a selén.
Zdravý koktejl
Kukurica tiež obsahuje veľa vitamínov! Nájdete tu A, B1, B2, B3, B5, B6, E a tiež kyselinu listovú. Hotový zdravý koktejl! Aby toho nebolo málo, o sebe dávajú vedieť aj esenciáne aminokyseliny ako leucín, valín, fenylalanín, izoleucín a treonín. Navyše, kukurica neobsahuje lepok, v čom má oproti mnohým obilninám navrch.
Ako pomáha pri chudnutí?
Najmä vitamíny skupiny B roztočia spaľovanie tukov. Balastné látky zas na jednej strane stimulujú trávenie, na druhej kvalitne zasýtia. Minerálne látky ako horčík podporujú silu svalov, draslík kardiovaskulárny systém.
Súvisiace články
Ekzém, únava, astma? Možno máte alergiu na pšenicu
Zdravá výživa
|
pred 10 rokmi
|
3
Bezlepková diéta bez celiakie? Čo na to odborník?
Zdravá výživa
|
pred 12 rokmi
Čo by ste mali vedieť o obilninách
Zdravá výživa
|
pred 13 rokmi
|
3
Rekonštrukcia zastávky MHD v centre Košíc prinesie obmedzenia cestujúcim aj vodičom. Ľudia šomrú, vraj potrvá pridlho.
Pozrite sa sem. Svyrydenková uviedla, že vláda si kladie za cieľ získať takmer desať miliárd hrivien z rozsiahlych privatizácií.
