Ničia mozog viac, ako by ste si mysleli. Tvrdí sa o nich, že neškodia zdraviu, ale predtým, ako sa napijete, by ste mali vedieť jednu vec

Výsledky naznačujú, že ich účinky nemusia byť také priaznivé, ako sa doteraz predpokladalo. Keďže tieto alternatívy cukru sa nachádzajú v množstve potravín a nápojov, ide o tému, ktorá sa dotýka širokej verejnosti. Výskum otvára nové otázky o tom, čo všetko môže ovplyvniť zdravie mozgu.

Sladidlá môžu zrýchliť úpadok mozgu

Nová štúdia upozorňuje na súvislosť medzi umelými sladidlami a zdravím mozgu. Ukázalo sa, že ľudia, ktorí ich prijímajú najviac, najmä v nízkokalorických nápojoch a dezertoch, majú až o 62 % rýchlejší pokles kognitívnych schopností než tí, ktorí ich konzumujú najmenej.

Látky ako aspartám či sacharín, považované za bežnú náhradu cukru, tak môžu mať nepriaznivé následky. Výsledky štúdie otvárajú diskusiu o bezpečnosti týchto sladidiel, poukazuje aj Euronews.

Štúdia, ktorá bola publikovaná v lekárskom časopise Americkej akadémie neurológie, ukázala, že vysoká spotreba umelých sladidiel škodí mozgu. Ľudia, ktorí ich prijímajú najviac, strácajú pamäť a schopnosť sústrediť sa rýchlejšie než tí, čo ich konzumujú najmenej.

Vedci zistili, že u ľudí s vyšším príjmom sladidiel sa zhoršovanie myslenia a pamäti zrýchlilo asi o 62 %.

„Nízkokalorické a nekalorické sladidlá sa často považujú za zdravú alternatívu cukru, naše zistenia však naznačujú, že niektoré sladidlá môžu mať v priebehu času negatívne účinky na zdravie mozgu,“ uviedla vo vyhlásení autorka štúdie Claudia Kimie Suemoto, docentka geriatrie na Univerzite v São Paule.

Vedci skúmali účastníkov počas ôsmich rokov

Štúdia sledovala takmer 13-tisíc Brazílčanov s priemerným vekom 52 rokov počas ôsmich rokov. Počas tohto obdobia účastníci opakovane absolvovali testy na pamäť, jazyk a myslenie.

Rozdelili ich do skupín podľa množstva sladidiel, ktoré denne prijímali, a to od približne 20 miligramov až po 191 miligramov, čo zodpovedá jednej plechovke diétnej sódy.

Vedci skúmali viacero látok, vrátane aspartámu, sacharínu, acesulfámu K, erytritolu, xylitolu a sorbitolu. Výsledky ukázali, že väčšina z nich súvisí s rýchlejším zhoršovaním kognitívnych funkcií, až na tagatózu. Pri tomto sladidle sa súvislosť nenašla.

U ľudí s cukrovkou sa účinky sladidiel prejavili silnejšie. Ich mozgové funkcie sa zhoršovali rýchlejšie než u tých bez cukrovky. „Hoci sme zistili súvislosti s kognitívnym poklesom u ľudí stredného veku s cukrovkou aj bez nej, ľudia s cukrovkou s väčšou pravdepodobnosťou používajú umelé sladidlá ako náhrady cukru,“ povedala docentka Claudia Kimie Suemoto.

Vedci upozorňujú, že výsledky nie sú prekvapivé. Na možné riziká spojené s umelými sladidlami sa poukazuje už dlhšie a téma je často diskutovaná medzi lekármi aj odborníkmi.

Staršie štúdie už ukázali, že tieto látky môžu súvisieť so zvýšeným rizikom vzniku cukrovky 2. typu či srdcovocievnych ochorení.

Aspartám je podľa Medzinárodnej agentúry pre výskum rakoviny zaradený medzi látky, ktoré môžu byť pre človeka potenciálne rakovinotvorné. Vedci však zdôrazňujú aj slabiny svojej štúdie. Odborníci vychádzali len z údajov, ktoré poskytli samotní účastníci, a zamerali sa iba na vybrané druhy sladidiel. Výsledky preto ukazujú možnú súvislosť, avšak nie stopercentnú.