Pozor na to, čo vám nalejú do pohára. Pod lákavým označením dostanete predražený, falošný a lacno vyrobený produkt

Rozlíšiť pravé Prosecco od falošného pritom nemusí byť vôbec zložité. Stačí si všímať niekoľko základných znakov, ktoré veľa napovedia. Stačí vedieť, na čo sa zamerať, a ľahko si vyberiete dobré a kvalitné Prosecco.

Ak vám v reštaurácii alebo bare nalejú falošné prosecco, nejde len o klamanie zákazníka, ale aj o porušenie zákona. Prevádzkovateľom za takýto priestupok hrozí pokuta. Tá sa môže pohybovať od 165 až do 33 000 eur v závislosti od závažnosti porušenia.

Pozor na nepravé šumivé vína v podnikoch

Štátna veterinárna a potravinová správa SR na sociálnej sieti Facebook upozornila, že niektorí predajcovia na Slovensku stále ponúkajú takzvané „čapované“ šumivé víno, ktoré vydávajú za kvalitnejší produkt. Spotrebitelia by si preto mali viac všímať, čo si objednávajú a za čo platia.

Podľa platných pravidiel môže mať označenie Prosecco len víno, ktoré pochádza z presne určených oblastí Talianska a je vyrobené z konkrétnej odrody hrozna Glera a stanovenými postupmi. Zároveň sa predáva vo fľašiach a má jasné označenie pôvodu.

Ak je však víno ponúkané zo sudov a je len dodatočne sýtené oxidom uhličitým, nejde o originálny produkt, ale o bežné perlivé víno. Takéto označenie je preto zavádzajúce a zákazník môže za obyčajný nápoj zaplatiť zbytočne vysokú cenu.

Ako rozoznať originál a vyhnúť sa klamstvu

Ani vína vyrobené z odrody Glera, ktoré sa dovážajú v plastových nádobách, nemožno označovať ako Prosecco. Takéto vína sa môžu predávať len ako perlivé víno, teda Frizzante, aj keď pochádzajú z Talianska. Samotný pôvod alebo odroda hrozna totiž nestačí.

Najistejší spôsob, ako si overiť pravosť, je sledovať označenie na fľaši. Originálny produkt má vždy uvedenú kategóriu chráneného označenia pôvodu DOC alebo DOCG a predáva sa výhradne v sklenenej fľaši. Práve toto označenie je pre spotrebiteľa najjednoduchším znakom kvality.

Problém nastáva najmä v prípadoch, keď predajca ponúka víno zo sudov a označuje ho ako „čapované Prosecco“ alebo podobne. Takéto pomenovanie je v rozpore so zákonom a zavádza zákazníka. V takýchto prípadoch hrozí pokuta od 165 až do 33 000 eur v závislosti od miery porušenia.

Zákon o vinohradníctve a vinárstve

Zákon o vinohradníctve a vinárstve jasne stanovuje pravidlá označovania a predaja vín. Zakazuje používať zavádzajúce názvy, ktoré by mohli spotrebiteľa uviesť do omylu.

Pri výrobe vína sú povinní zabezpečiť jeho kvalitu, zdravotnú nezávadnosť a dodržiavať stanovené technologické postupy. Zároveň si musia viesť evidenciu o výrobe a kontrolovať, či všetko prebieha podľa pravidiel.

Dôležitou súčasťou je aj správne nakladanie s vedľajšími produktmi vznikajúcimi pri výrobe, ako aj dodržiavanie hygienických štandardov. Ak vinár upravuje vlastnosti vína, napríklad jeho kyslosť, musí to robiť len povoleným spôsobom a v niektorých prípadoch to aj oznámiť kontrolným orgánom.

Povinnosti sa však netýkajú len výrobcov. Aj obchodníci a maloobchodní predajcovia musia dbať na to, aby víno, ktoré predávajú, bolo správne označené, kvalitné a bezpečné pre spotrebiteľa. Zákon tak v praxi chráni zákazníkov pred klamlivými informáciami a zabezpečuje, aby vedeli, čo si skutočne kupujú.

Paragraf 25 hovorí, že víno sa nesmie predávať, ak nespĺňa stanovené podmienky kvality a bezpečnosti. Na trh sa nemôžu dostať výrobky, ktoré sú zdraviu škodlivé, pokazené, falšované alebo vyrobené v rozpore s pravidlami.

Zákon zároveň zakazuje predávať víno, ktoré stratilo svoje pôvodné vlastnosti alebo nemá potrebné doklady. Jednoducho povedané, každé víno, ktoré sa predáva, musí byť kvalitné, bezpečné a správne označené, aby zákazník vedel, čo kupuje.