Rekonštrukcia zastávky MHD v centre Košíc prinesie obmedzenia cestujúcim aj vodičom. Ľudia šomrú, vraj potrvá pridlho.
Aspoň jedna uhorka denne! Toto je 5 dôvodov, prečo ju zaradiť do jedálnička ešte dnes
Uhorka je pre mnohých symbolom leta – osviežujúca, chrumkavá a ideálna do šalátov či ako zdravý snack.
Ilustračné foto
Vedeli ste však, že táto nenápadná zelenina v sebe skrýva omnoho viac než len vodu? Ako poukazuje aj Regionálny úrad verejného zdravotníctva (RÚVZ) v Bratislave, uhorky sú malým zázrakom pre naše zdravie aj krásu. Prečo by ste ich mali zaradiť do svojho jedálnička čo najčastejšie?
Hydratačná a nutričná bomba
Základnou a najznámejšou vlastnosťou uhorky je jej extrémne vysoký obsah vody, ktorý tvorí až 96 % jej hmotnosti. To z nej robí dokonalého pomocníka v boji proti dehydratácii, najmä počas horúcich letných dní.
Okrem vody však uhorky ponúkajú aj koktail dôležitých živín. Sú zdrojom vitamínov C, A, K a vitamínov skupiny B. Nechýbajú ani minerálne látky ako draslík, horčík, mangán a kremík. Táto kombinácia prispieva k posilneniu imunitného systému, podporuje správnu činnosť srdca a má priaznivý vplyv na zdravie pokožky, nechtov a vlasov, pričom podporuje aj ich rýchlejší rast.
Zaujímavosťou je enzým erepsín, ktorý sa v uhorkách nachádza. Ako vysvetľuje Katarína Blažová z RÚVZ, tento enzým pomáha štiepiť bielkoviny, čím zlepšuje ich využitie v organizme. Pre zdravie kostí a kĺbov je kľúčový kremík, ktorý posilňuje kĺby, šľachy, chrupavky a väzivá.
Hlavné benefity uhoriek v bodoch:
Vynikajúca hydratácia: Vďaka 96 % obsahu vody efektívne dopĺňa tekutiny v tele.
Podpora trávenia: Kombinácia vysokého obsahu vlákniny a vody podporuje pohyb čriev, predchádza zápche a prispieva k zdravému tráviacemu traktu.
Zdravie srdca a kostí: Draslík podporuje srdcovú činnosť a kremík je nevyhnutný pre pevnosť kĺbov, chrupaviek a väzív.
Krása zvnútra: Vitamíny a minerály prispievajú k pevnejším nechtom, lesklejším vlasom a zdravšej pokožke.
Zdravie ústnej dutiny: Šťavy uvoľnené pri žuvaní uhorky pomáhajú potláčať zápaly ďasien a urýchľujú ich hojenie.
Posilnenie imunity: Obsah vitamínu C a ďalších antioxidantov podporuje obranyschopnosť organizmu.
Kedy byť opatrný? Komu uhorky nemusia robiť dobre
Hoci sú uhorky vo všeobecnosti veľmi zdravé, existujú situácie, kedy je dobré ich konzumáciu obmedziť alebo si dať pozor. Platí to, ak:
… máte citlivé trávenie: Pre niektorých ľudí môžu byť uhorky, najmä ich šupka a jadierka, ťažšie stráviteľné. Môžu spôsobiť plynatosť, nadúvanie alebo pocit ťažoby. V takom prípade sa odporúča uhorky ošúpať a odstrániť strednú časť s jadierkami.
…sú ošetrené pesticídmi a voskami: Konvenčne pestované uhorky (tzv. „hadovky“) bývajú často chemicky ošetrené a ich šupka je potiahnutá tenkou vrstvou vosku pre dlhšiu trvanlivosť. Ak si nie ste istí pôvodom, je bezpečnejšie uhorku pred konzumáciou dôkladne umyť a ošúpať.
…trpíte alergiou: Hoci sú zriedkavé, aj na uhorky môžu existovať alergické reakcie, ktoré sa prejavujú svrbením v ústach alebo kožnou vyrážkou.
Uhorka pre vašu krásu: Hydratačná pleťová maska
Výťažky z uhoriek sú obľúbenou zložkou v kozmetike, a to z dobrého dôvodu. Dokážu pleť upokojiť, zjemniť, hydratovať a rozjasniť. Vďaka obsahu polysacharidov vytvárajú na pokožke jemný gélový film, ktorý v nej uzamyká vlhkosť.
Jednoduchá domáca maska
Vezmite si pár plátkov dobre vychladenej uhorky. Môžete ich použiť vcelku alebo ich nastrúhať na jemnú kašu. Nastrúhanú uhorku naneste rovnomerne na vyčistenú tvár a krk. Ak používate plátky, jednoducho si ich priložte na tvár, najmä na oblasť očí na zmiernenie opuchov a tmavých kruhov. Nechajte masku pôsobiť 15–20 minút Masku zmyte vlažnou vodou a na pleť naneste svoj obľúbený hydratačný krém. Vaša pokožka bude okamžite sviežejšia, upokojená a hydratovaná.
Video
Osviežujúci ľahký letný šalát sa dá pripraviť aj spojením ovocia a zeleniny. A keď navyše pridáte bylinky, bude ešte lepší.
Zoznam surovín a textový postup nájdete v recepte Uhorkovo-broskyňový šalát na Varecha.sk
Pozrite sa sem. Svyrydenková uviedla, že vláda si kladie za cieľ získať takmer desať miliárd hrivien z rozsiahlych privatizácií.