Je možné zachrániť planétu vďaka tomuto jedálničku?
Spôsob stravovania, vďaka ktorému budú ľudia nielen zdraví a čulí, ale pomôžu aj životnému prostrediu? Tak nejako vyzerá diéta známa pod anglickým názvom Planetary Health Diet.
Na tomto stravovaní je nezvyčajné, že berie do úvahy tri dôležité faktory. Životné prostredie, sýtosť a zdravie.
Denne toho skonzumujeme veľa, pre našu planétu to nie je zdravé a už neúnosné. A nielen to. Hrôzostrašné je, že produkujeme oveľa viac potravy, ako vôbec dokážeme skonzumovať. Preto vedci uverejnili už dnes výsledok rozsiahlej výskumnej práce. Planetary Health Diet sa ocitol v lekárskom časopise The Lancet.
Človek by mal denne jesť nasledovné:
13 g vajíčok
14 g červeného mäsa
28 g rýb
29 g kuracieho mäsa
50 g škrobovej zeleniny (napríklad zemiaky)
50 g orieškov
75 g strukovín
232 g obilnín (napríklad vo forme chleba)
250 g mliečnych produktov
500 g ovocia a zeleniny
Na tomto stravovaní je nezvyčajné, že berie do úvahy tri dôležité faktory. Životné prostredie, sýtosť a zdravie.
Ochrana životného prostredia
Tento plán vychádza zo skutočnosti, že zelenina sa pestuje trvalo udržateľným spôsobom a chov dobytka sa výrazne znižuje. Efekt redukovania chovu zvierat je okamžite viditeľný, napríklad pri nižšej spotrebe vody. Navyše, menej zvierat v podnikovom poľnohospodárstve produkuje aj menej skleníkových plynov.
Sýtosť
Toto stravovanie môže zachrániť cca 11 miliónov ľudí, ktorí každý rok zomierajú v dôsledku nedostatku potravy či nesprávnej stravy. Samozrejme, za predpokladu, že by sa tohto plánu držal celý svet, všetci by sme boli sýti.
Zdravie
Nesprávna strava je častokrát dôvodom chorôb ako srdcový infarkt alebo cukrovka. A aj keď každý zdravotný problém nemožno „zvaliť“ na stravu, riziká sa v dôsledku zdravého jedálnička preukázateľne znížili. Planetary Health Diet je systém, ktorý zahŕňa aj budúce zmeny svetovej populácie. V roku 2050 by malo podľa výskumníkov žiť na zemi 10 biliónov ľudí. Dnes nás je 7,53 miliárd a už teraz máme nepriaznivý vplyv na životné prostredie. Je snáď jasné, že sa to samo od seba nezlepší, predovšetkým, keď nič nezmeníme.
Súvisiace články
Zdravá výživa | pred 8 rokmi | 1
Sedem antistresových potravín, ktoré upokoja nervy
Zdravá duša
|
pred 10 rokmi
|
2
Surová strava do štvrtej! Je táto diéta zdravá?
Zdravá výživa
|
pred 10 rokmi
|
4
Otázky, ktoré sa pýtame najčastejšie - o zdravej strave
Zdravá výživa
|
pred 10 rokmi
Rekonštrukcia zastávky MHD v centre Košíc prinesie obmedzenia cestujúcim aj vodičom. Ľudia šomrú, vraj potrvá pridlho.
Pozrite sa sem. Svyrydenková uviedla, že vláda si kladie za cieľ získať takmer desať miliárd hrivien z rozsiahlych privatizácií.