Petržlen plný živín! Prispieva aj k duševnej pohode
Ak chceme jedlu dodať arómu a špecifickú chuť, často siahneme po petržlene.
Petržlen.
Bezkonkurenčne však chutí čerstvý, ideálne práve odtrhnutý zo záhradky, na jarných zemiakoch. Už onedlho! Pripomeňme, že nášmu telu toho dodáva oveľa viac.
Duševná pohoda
Suma sumárum, je chutný, zdravý a dobrý. Petržlen je jednoducho všestranný v kuchyni a tiež prispieva k duševnej pohode. Tento druh koreňovej zeleniny odvodňuje, vďaka vysokému obsahu draslíka – cca 100 gramov petržlenu obsahuje 1000 miligramov minerálnych látok. Na porovnanie: celozrnný chlieb obsahuje len štvrtinu z tohto množstva.
Výbuch živín
Petržlen sa pýši aj provitamínom A a vitamínmi B1, B2, C, E ako aj stopovými prvkami – meď, zinok a fluór. Teda skutočný výbuch živín. Za jeho úžasnú chuť sú zodpovedné éterické oleje. Siahnite radšej po petržlene s hladkými lístkami, pretože ten je bohatší na éterické oleje, ako kučeravé odrody.
Petržlen v kuchyni
Hodnotné zložky, ktoré petržlen obsahuje, neznášajú vysoké teploty, a preto by mal byť petržlen do jedla primiešavaný po varení. Aj chuť jedla je potom oveľa intenzívnejšia.
Súvisiace články
Krása a móda | pred 11 rokmi
Petržlen zvýši chuť na sex, poradí si aj s chrípkou
Zdravý život
|
pred 12 rokmi
Liečivý koreň petržlenu, pomôže zvnútra aj navonok
Zdravý život
|
pred 12 rokmi
Petržlen, marhule, heroín a zeleň
Domáce
|
pred 13 rokmi
Rekonštrukcia zastávky MHD v centre Košíc prinesie obmedzenia cestujúcim aj vodičom. Ľudia šomrú, vraj potrvá pridlho.
Pozrite sa sem. Svyrydenková uviedla, že vláda si kladie za cieľ získať takmer desať miliárd hrivien z rozsiahlych privatizácií.