Tuk s cukrom - najlepšia kombinácia pre priberanie

Vymenúva: Cukor vrátane čistého škrobu (biela múka, biela ryža, zemiakové pyré, burizony, škroby na zahusťovanie a podobne) a tuk vrátane neviditeľného tuku (tuk v mäse, mliečnych výrobkoch, keksoch a podobne). Táto populárna kombinácia podľa jeho slov podporuje rýchlejšie hromadenie tukových zásob – a to v akejkoľvek svojej podobe.

Príklady týchto kombinácií

biela ryža (čistý škrob) a mäso s omáčkou (skrytý tuk)
croissant (čistý škrob s tukom)
zemiaky (škrob) a mäso s omáčkou
zápražka (čistý škrob s tukom)
zemiakové hranolky (škrob vypražený v tuku)
niektoré raňajkové cereálie (čistý škrob a cukor s tukom)
zmrzlina (čistý cukor a tuk)
krémové zákusky (čistý cukor, škrob a tuk
keksy, dobošky a spol (cukor a škrob s tukom
polevy (cukor s tukom)

Foto: SHUTTERSTOCK Bielu ryžu vymeňte za naturálnu.

Čím viac, tým horšie

„Metabolické štúdie ukazujú, že ak sa do tela dostane naraz veľa cukru (alebo rýchleho škrobu) a tuku, aktuálny metabolizmus dá prednosť tým cukrom,“ vysvetlil Bukovský a dodal, že zjedený tuk sa teda veľmi rýchlo a ľahko ukladá do tukového tkaniva. „Ak však napríklad namiesto bielej ryže použijete naturálnu ryžu, namiesto tučného vyprážaného mäsa použijete strukovinu alebo rybu a pridáte k jedlu nejakú formu zdravého tuku (panenský olivový olej, avokádo, orechy a pod), všetko bude inak a lepšie,“ radí doktor.

Postupne, nie v prívale

Na otázku prečo, lekár odpovedá: „Pretože telo dostane glukózu postupne, nie v prívale – metabolizmus zapojí vo väčšej miere do spaľovania aj tuky, ktoré ste práve zjedli – menej tuku smeruje do zásob. Navyše, tie zdravé rastlinné, nenasýtené tuky sa v našom tele ľahšie spaľujú.“

Metabolizmus si poradí?

„Iste, môžete zjesť veľký rezeň s majonézovým šalátom a vzápätí odbehnúť 10 kilometrov – váš metabolizmus si s tou kalorickou bombou poradí (ak ju udržíte v žalúdku). Kto to ale takto robí? Každý deň? Problém je v tom, že keď sa nám raz tukové tkanivo už vytvorí, všetci vieme, aké je ťažké vyhodiť ho z podnájmu,“ uzatvára odborník na výživu.

Sledujte Pravdu na Google news po kliknutí zvoľte "Sledovať"

debata

zdielať

zdielať

tlačiť

odoberať

Notifikácie Google News

mReportér

Zdielajte článok

• facebook
• X.com
• whats app
• Skopírovať link

Vážení čitatelia, pod týmto článkom sme neumožnili diskusiu

Obsah článku a skúsenosti s administráciou debát nám dávajú predpoklad, že aj na tomto mieste by pribúdali prevažne príspevky, ktoré by boli v rozpore s pravidlami debaty aj dobrými mravmi.

Ďakujeme za pochopenie a tešíme sa na slušné debaty pod inými článkami.

Rozumiem