Najnovšie

Vedeli ste? Tieto potraviny do mrazničky určite nepatria!

Mraznička je síce vymoženosť modernej doby na to, aby sme niektoré potraviny udržali dlhšie čerstvé. Ale sú aj také, ktorým mráz rozhodne dobre nespraví. Poznáte ich?

16.3.2018 09:00
odoberať
Google News
zdieľať
mrazená  zelenina, rozmrazovanie, blanšírovanie
Foto: SHUTTERSTOCK
Niektoré potraviny môžeme mraziť, pri iných to nie je vhodné.

Ako píše magazín Daily Mail, s niektorými pokrmami by sme pri skladovaní mali byť opatrní. Ktoré to sú?

Hotové cestoviny

Ak chcete do mrazničky vložiť zvyšok cestovín, pripravte sa na to, že po rozmrazení stratia svoju chuť a zmenia aj konzistenciu. Extrémny chlad spraví z cestovín zmes, ktorá má po rozmrazení ďaleko od chutného pokrmu.

Vysmážané jedlo

Podobné ako pri cestovinách. Zmrazenie spôsobí, že do jedla vstúpi vlhkosť, po rozmrazení to pocítite nielen na kondícii „trojobalu“, ale tiež na chuti mäsa či vysmáženej potraviny – bude akoby rozmočená, mľandravá a mäkká.

Jogurt

Niekto si myslí, že zmrazením jogurtu si spraví tzv. „mrazený jogurt“ – tak to však nefunguje. Po rozmrazení sa konzistencia zmení a z jogurtu sa oddelí časť vody. Pri výrobe mrazeného jogurtu je lepšie rozmixovať pár kúskov mrazeného ovocia v mixéri s jogurtom z chladničky.

Syr

Možno niektoré syry zvládnu mrazenie, ale pravdou je, že väčšina z nich sa po rozmrazení výrazne mení – či už chuťou, vôňou alebo konzistenciou, pevnosťou a tvarom.

debata
zdielať
zdielať
odoberať
Google News
mReportér
Zdielajte článok
Ľutujeme
Vážení čitatelia, pod týmto článkom sme diskusiu zastavili

Prevládali v nej príspevky, ktoré boli v rozpore s pravidlami debaty aj dobrými mravmi. Celú debatu sme vymazali, autorom všetkých slušných príspevkov sa ospravedlňujeme.

Ďakujeme za pochopenie a tešíme sa na slušné debaty pod inými článkami.

Najnovšie správy