Tipy, triky a nápady: Fazuľa potrebuje čas

Väčšiu bielu fazuľu na noc namočíme do mäsového vývaru a na ďalší deň uvaríme do mäkka s cibuľou, do ktorej sme napichali korenie. Necháme spolu s vývarom vychladnúť a potom fazuľu scedíme, necháme dobre odkvapkať. Pridáme ocot, olej, soľ, nadrobno nakrájanú cibuľu a petržlenovú vňať. Pred servírovaním by sme ju mali nechať ešte jednu noc v chladničke, aby fazuľa prijala všetky chute. Na koniec môžeme pridať paradajky.

Tymian a palina na rôzne použitie

Na čo použiť tymian? Možno neviete, ale vynikajúco sa hodí do bielej hlávkovej kapusty a taktiež do pečených zemiakov. Skúste ho tiež pridať do osolenej vriacej vody, keď varíte cestoviny – dostanú zaujímavý chuťový podtón. Ak sa vám zdá pečená kačica, hus alebo pečené bravčové ťažko stráviteľné, pomôže ďalšia bylinka – palina. Vetvička paliny dovnútra, alebo na mäso pridá nielen chuť, ale urobí mäso aj ľahšie stráviteľným.

Pochúťka z lososa

Údený alebo marinovaný losos patrí aj u nás k pochúťkam, ktoré si radi občas doprajeme. Čo k nemu? Napríklad čerstvú bagetu (odporúča sa ju nie krájať, ale si ju lámať), jemne slané maslo, kôprovú alebo medovú horčicu, chrenovú šľahačku, prípadne nejaký šalát. A čím tieto dobroty zapíjať? Dobre vychladeným pivom, prípadne trochu jemnej pálenky.

Čo nepatrí do chladničky

Väčšinu potravín sa odporúča skladovať v chladničke – či už ide o mäso, mlieko, syry či zeleninu a ovocie. Existujú ale aj výnimky. Do chladničky sa neodporúča dávať zo zeleniny paradajky a avokádo, a z ovocia mango či banány. Ich chuť sa lepšie rozvinie pri izbovej teplote.

Sledujte Pravdu na Google news po kliknutí zvoľte "Sledovať"

debata

zdielať

zdielať

tlačiť

odoberať

Notifikácie Google News

mReportér

Zdielajte článok

• facebook
• X.com
• whats app
• Skopírovať link

Vážení čitatelia, pod týmto článkom sme neumožnili diskusiu

Obsah článku a skúsenosti s administráciou debát nám dávajú predpoklad, že aj na tomto mieste by pribúdali prevažne príspevky, ktoré by boli v rozpore s pravidlami debaty aj dobrými mravmi.

Ďakujeme za pochopenie a tešíme sa na slušné debaty pod inými článkami.

Rozumiem