Hrste plné orechov - ladné chuťové kombinácie

Ale suché plody patria aj do slanej kuchyne. Dokážu dobre doplniť mäsové a rybacie jedlá, obohacujú rôzne druhy omáčok a dipov. Dajú sa z nich pripraviť nevšedné a pritom chuťovo veľmi ladiace kombinácie.

Mandľové lievance bez lepku

Na 5–6 porcií potrebujeme:
350 g mletých mandlí (mandľová múka), 80 g rozpusteného masla, 50 g medu, 8 vajec, 2 kl prášku do pečiva, olej na pečenie
Postup:
1. Všetky suroviny dôkladne vymiešame a v panvici na lievance pečieme pri nižšej teplote (pri vysokej teplote môžu mandle zhorknúť).
2. Hotové mandľové lievance plníme podľa vlastnej chuti lekvárom, džemom, tvarohom…

Pikantná nátierka z kešu orieškov

Na 6 porcií potrebujeme:
350 g kešu orieškov, 3 čerstvé čili, 4 strúčiky cesnaku, 100 ml olivového oleja, 1–2 limetky, soľ
Postup:
1. V mixéri rozmixujeme kešu oriešky najemno, pridáme čili, cesnak a olivový olej. Dochutíme podľa chuti limetkovou šťavou a soľou.
2. Ak je nátierka príliš hustá, môžeme pridať počas mixovania trochu vody. Na spestrenie chuti môžeme pridať vňať koriandra alebo petržlenu.

Recepty pripravil František Mátéffy, šéfkuchár v Hotel & Spa Resort Kaskady**** v Sliači-Sielnici

Sledujte Pravdu na Google news po kliknutí zvoľte "Sledovať"

debata

zdielať

zdielať

tlačiť

odoberať

Notifikácie Google News

mReportér

Zdielajte článok

• facebook
• X.com
• whats app
• Skopírovať link

Vážení čitatelia, pod týmto článkom sme neumožnili diskusiu

Obsah článku a skúsenosti s administráciou debát nám dávajú predpoklad, že aj na tomto mieste by pribúdali prevažne príspevky, ktoré by boli v rozpore s pravidlami debaty aj dobrými mravmi.

Ďakujeme za pochopenie a tešíme sa na slušné debaty pod inými článkami.

Rozumiem