Sú naklíčené zemiaky skutočne jedovaté?

Kúpite zemiaky, uložíte ich do komory… Ležia štyri dni a začnú klíčiť. Čo spraví väčšina z nás? Áno, odstránime z nich výhonky a šup so zemiakmi do vody. A práve to by sme robiť nemali, tvrdia odborníci. Určite nie, ak majú klíčky viac ako jeden centimeter, v takom prípade je koncentrácia solanínu v zemiakoch príliš vysoká. Solanín je prirodzený jed v zemiakoch, ktorý sa tvorí predovšetkým v týchto výhonkoch. Zlá správa je, že je tepelne odolný.

Ako skladovať zemiaky správne?

Zemiaky treba skladovať vždy na suchom a tmavom mieste. Najlepšie v komore. Keďže nie každý ju, pravdaže, má, alternatívou je kuchynská skriňa, nikdy však neskladujeme zemiaky v chladničke. Chlad premieňa škrob v zemiakoch na cukor, zemiaky potom chutia múčno-sladko!

Sledujte Pravdu na Google news po kliknutí zvoľte "Sledovať"

debata

zdielať

zdielať

tlačiť

odoberať

Notifikácie Google News

mReportér

Zdielajte článok

• facebook
• X.com
• whats app
• Skopírovať link

Vážení čitatelia, pod týmto článkom sme diskusiu zastavili

Prevládali v nej príspevky, ktoré boli v rozpore s pravidlami debaty aj dobrými mravmi. Celú debatu sme vymazali, autorom všetkých slušných príspevkov sa ospravedlňujeme.

Ďakujeme za pochopenie a tešíme sa na slušné debaty pod inými článkami.

Rozumiem