Rekonštrukcia zastávky MHD v centre Košíc prinesie obmedzenia cestujúcim aj vodičom. Ľudia šomrú, vraj potrvá pridlho.
Máte chuť na čosi španielske? Vyskúšajte recept Zdeňka Pohlreicha
Čo nesmie pri grilovaní v Španielsku chýbať? Cesnaková mojonéza, tvrdí známy kuchár Zdeněk Pohlreich.
Recept: Pečená zelenina v tortile
Potrebujeme:
- 2 zelené papriky
- 1 červená paprika
- 1 baklažán
- 1 cibuľu
- 2 väčšie paradajky
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ, korenie, olivový olej, čerstvý rozmarín
- tortily
Ako na to?
- Papriky očistíme, osolíme a pokvapkáme olivovým olejom.
- Baklažán rozkrojíme, nakrojíme vnútornú dužinu, osolíme, okoreníme a pokvapkáme olejom.
- Cibuľu nelúpeme, prekrojíme ju iba napoly, opäť osolíme, okoreníme, pridáme pár kvapiek oleja a preložíme čerstvým rozmarínom.
- Všetko dáme zapiecť na gril. Medzitým si nakrájame dva strúčiky cesnaku.
- Ugrilovanú zeleninu zbavíme šupiek a pokrájame na malé kúsky, zmiešame s cesnakom, dochutíme soľou, korením. Na záver zmes prelejeme olivovým olejom, ktorým rozhodne nešetríme.
- Na grile si rozpečieme tortily, ktoré následne zmesou naplníme.
Známy šéfkuchár sa už 24. apríla predstaví v novej relácii o varení s názvom Rozpal to ve Španělsku, šéfe! na Prima PLUS. Pohlreich opisuje aj rozdiel medzi varením u nás a v slnečnom Španielsku. "Tam hrajú prím jedlá upravené na špeciálnom grile, ktorému sa hovorí plancha. Inak je ale najväčším rozdielom kvalita a dostupnosť používaných surovín. Takmer žiadne grilovanie sa nezaobíde bez cesnakovej majonézy aioli a tiež dostatočného množstva chleba. Recepty sú podobné tým, ktoré používame my. Sú ale prirodzenejšie, bez umelých dochucovadiel,“ približuje Pohlreich.
Pozrite sa sem. Svyrydenková uviedla, že vláda si kladie za cieľ získať takmer desať miliárd hrivien z rozsiahlych privatizácií.