S kurkumou proti zápalom

Pôsobí protizápalovo, uľahčuje hojenie rán a popálenín a je aj účinnou prevenciou pred rakovinou hrubého čreva.

Liečivý extrakt

Pre použitie v liečbe treba rozlíšiť kurkumu a kurkumín. Kurkuma je usušená rastlina, ktorá sa používa ako korenie. Kurkumín je hlavná farmakologicky účinná látka. V liečbe sa používa čistý kurkumínový extrakt.

Farebná súčasť karí

Kurkuma je hlavnou súčasťou zmesi korenia zvaného karí, ktoré sa používa najmä v čínskej a indickej kuchyni. Svojou nezameniteľnou chuťou ozvláštni dusené i pečené mäsá, niekedy sa používa pri príprave horčice alebo worcesterskej omáčky.

Rýchly recept: Brokolicové placky s čedarom a kurkumou

Potrebujeme:
brokolica, 300 g nastrúhaného čedaru, 3 vajíčka, soľ, čierne korenie, hrnček strúhanky, sladká červená paprika, kurkuma, rozmarín
Postup:
1. Vo vriacej osolenej vode najprv sparíme ružičky brokolice. Prepláchneme ich vodou a necháme vychladnúť.
2. Vychladnuté ružičky brokolice, čedar, vajíčka, soľ, korenie, kurkumu, strúhanku, mletú papriku a rozmarín potom zmiešame v miske.
3. Na papieri na pečenie tvarujeme menšie placky. Rúru predhrejeme na 175 °C a placky pečieme dozlatista.

Tip lenivého labužníka

Cestoviny uvaríme, mrkvu nastrúhame, brokolicu rozoberieme na ružičky, v panvici rozohrejeme olej, pridáme mrkvu, brokolicu, urestujeme, pridáme rozdrobený tvrdý syr, premiešame, prilejeme smotanu, primiešame kurkumu, povaríme 5 minút a napokon pridáme sterilizované šampiňóny.

Sledujte Pravdu na Google news po kliknutí zvoľte "Sledovať"

debata

zdielať

zdielať

tlačiť

odoberať

Notifikácie Google News

mReportér

Zdielajte článok

• facebook
• X.com
• whats app
• Skopírovať link

Vážení čitatelia, pod týmto článkom sme neumožnili diskusiu

Obsah článku a skúsenosti s administráciou debát nám dávajú predpoklad, že aj na tomto mieste by pribúdali prevažne príspevky, ktoré by boli v rozpore s pravidlami debaty aj dobrými mravmi.

Ďakujeme za pochopenie a tešíme sa na slušné debaty pod inými článkami.

Rozumiem