Rozmarín upokojí i povzbudí
Rozmarín má z pohľadu liečiteľstva jednu zvláštnu vlastnosť - má stimulačné a zároveň upokojujúce účinky.
Lístky rozmarínu môžeme zberať na okamžitú spotrebu po celý rok.
Stimuluje krvný obeh a mierne zvyšuje krvný tlak, zároveň však upokojuje myseľ, odháňa depresie, pocity úzkosti a uvoľňuje vnútorné napätie. Pomáha aj pri migréne.
Podmanivá vôňa
Vôňa rozmarínu je pre mnohých spojená s vôňou vychádzajúcou zo záhradného grilu. Koreniaca sila tejto bylinky je naozaj výrazná, mali by sme ju užívať striedmo, pri predávkovaní by nám pokrm mohol zhorknúť. Rozmarín sa hodí do radu jedál, tradične na mäso a ryby, ale aj do šalátov, polievok či omáčok.
Sušenie byliniek
Lístky rozmarínu môžeme z rastliny zberať na okamžitú spotrebu po celý rok, najväčšiu silu majú však v období krátko pred kvitnutím. Vtedy je vhodné ostrihať niekoľko vetvičiek z rastliny, zviazať a zavesiť na usušenie. Suché lístky potom uložíme do dobre uzatvárateľnej nádoby.
Rýchly recept: Rozmarínové vyprážané ančovičky na grécky spôsob
Potrebujeme:
1 kg ančovičiek alebo malých sardiniek, 200 g hladkej múky, olivový olej, rozmarín, čierne korenie, soľ, čerstvý alebo sušený cesnak, mäta, šťava z jedného citróna
Postup:
1. Umyté malé rybky naložíme do olivového oleja, do ktorého sme predtým dali rozotrený cesnak, rozmarín a nasekanú lyžičku mäty.
2. Rybky pokvapkáme šťavou z jedného citróna a necháme chvíľu stáť. Potom nachystáme múku, do ktorej dáme soľ a čierne korenie.
3. Ančovičky alebo sardinky v zmesi obalíme a prudko vyprážame v panvici na olivovom oleji.
Tip lenivého labužníka
Mrkvu s kalerábom nastrúhame, dáme do misy, zeleninu okyslíme lyžičkou octu, potom ešte trochu dosolíme, primiešame sušený rozmarín, posekanú čerstvú alebo mrazenú petržlenovú vňať, zmes pokvapkáme kvalitným olivovým olejom a naložíme do misiek.
Súvisiace články
Jedlo | pred 12 rokmi | 3
Hlávkový šalát je cenný, posilní srdce, pomôže v diéte
Jedlo
|
pred 12 rokmi
Rekonštrukcia zastávky MHD v centre Košíc prinesie obmedzenia cestujúcim aj vodičom. Ľudia šomrú, vraj potrvá pridlho.
Pozrite sa sem. Svyrydenková uviedla, že vláda si kladie za cieľ získať takmer desať miliárd hrivien z rozsiahlych privatizácií.