Drienky sú pradávnou delikatesou
Už v starom Ríme jedli hodovníci drienky ako delikatesu na záver hostiny.
Vysoký podiel vitamínu C zostáva aj v tepelne spracovaných plodoch.
Patria spolu s rakytníkom a šípkami k najbohatším zdrojom vitamínu C, obsahujú aj provitamín A, mnoho minerálií, aromatických látok a trieslovín. V sto gramoch dužiny je 100–300 mg vitamínu C, vysoký podiel zostáva aj v tepelne spracovaných plodoch.
Liek ôsmich chutí
V japonskej medicíne považujú drienky za plody, ktoré predlžujú život a boli súčasťou tradičného „lieku ôsmich chutí“. Aj naše prababičky vedeli, že červené sladké plody, ktoré dozrievajú na kríkoch na jeseň, sú všeliekom na žalúdočné ťažkosti, zastavujú hnačku a znižujú horúčku.
Trúnok i mušt
Na Slovensku sa z drienok pripravuje alkoholická rarita – drienkovica. Nealkoholickou variáciou je drienkový mušt, ktorý sa pripravuje tak, že sa zmiešajú rozdrvené drienky s vodou v pomere 2 : 1, zmes sa nechá pol dňa stáť, šťava sa oddelí, pridá sa cukor a vzniknutý mušt sa sterilizuje.
Tip lenivého labužníka
Kilogram drienok zalejeme litrom konzumného liehu, necháme dva týždne lúhovať, scedíme ho, pol kila cukru zvaríme v pol litri vody, roztok zmiešame s drienkovým liehom a máme vynikajúci drienkový likér.
Súvisiace články
Jedlo | pred 13 rokmi
Jesenné jablkové variácie
Jedlo
|
pred 13 rokmi
|
1
Hruška je vitamínová princezná
Jedlo
|
pred 13 rokmi
Rekonštrukcia zastávky MHD v centre Košíc prinesie obmedzenia cestujúcim aj vodičom. Ľudia šomrú, vraj potrvá pridlho.
Pozrite sa sem. Svyrydenková uviedla, že vláda si kladie za cieľ získať takmer desať miliárd hrivien z rozsiahlych privatizácií.