Superpotravina budúcnosti rastie aj na vyprahnutej pôde: „Strom života“ prekvapuje vedcov účinkami na cukor, tuky aj imunitu
Vedci odhalili nenápadnú rastlinu, ktorú už stáročia používajú v ázijskej medicíne a dnes sa z nej stáva hit modernej výživy. Najnovšie štúdie naznačujú, že môže priaznivo pôsobiť na hladinu cukru, tukov i obranyschopnosť organizmu.
Sušené listy sú nezvyčajne bohaté na živiny.
Vedci objavili skrytú superpotravinu, ktorú si viete kúpiť aj ako doplnok stravy. Ide o moringu, známy ázijský „strom života“, ktorý sa potichu presúva z dedinských liečiteľských receptov do modernej výživy.
Moringa oleifera, pôvodom z Indie a dnes pestovaná naprieč Afrikou a Latinskou Amerikou, je cenená preto, že jedlé sú takmer všetky časti stromu.
Nové súhrny dôkazov naznačujú, že moringa môže pomôcť pri nedostatku mikronutrientov a môže mierne podporiť reguláciu hladiny cukru v krvi a cholesterolu, s dôležitými výhradami k dávkovaniu a kvalite.
Video
Silvia Horecká zasvätila viac než polovicu svojho života gastronómii. Špecialistka na jedlo a výživu navštívila nedávno aj redakciu Pravdy a zhovárala sa s nami v relácii Ide o nás.
Prečo sú vedci nadšení?
Sušené listy moringy sú nezvyčajne bohaté na živiny. Analýzy ukazujú približne 25 % bielkovín z hmotnosti, významné množstvo vlákniny, minerálov (železo, vápnik, draslík, horčík) a provitamín A karotenoidy. To robí z prášku z listov moringy atraktívny doplnok do lacných jedál a kandidáta na posilnenie štandardných stratégií proti podvýžive.
Biologická dostupnosť sa líši podľa spôsobu spracovania (šetrné sušenie a jemné mletie zlepšujú uvoľňovanie karotenoidov), no aj konzervatívne odhady radia moringu medzi najkoncentrovanejšie rastlinné zdroje viacerých mikronutrientov.
A čo účinky na zdravie v praxi? Najsilnejšie dôkazy u ľudí sa týkajú glykémie. Randomizovaná štúdia z roku 2025 a súvisiaci výskum u žien zo Sahary s diabetom 2. typu ukázali, že denné užívanie prášku z listov moringy (v jednociferných gramoch denne) počas niekoľkých týždňov až mesiacov zlepšilo hladinu glukózy nalačno a niektoré parametre tukov v krvi oproti kontrolnej skupine.
Účinky sú síce mierne, nejde o zázračný liek, ale klinicky zaujímavé ako doplnok k štandardnej liečbe.
Okrem vplyvu na cukor a tuky upozorňujú prehľadové práce na protizápalové a antioxidačné vlastnosti spojené s polyfenolmi (napr. kvercetín, chlorogénové kyseliny) a sírnatými zlúčeninami jedinečnými pre moringu. Predbežné dôkazy naznačujú potenciál v oblasti kardiometabolických rizík, hoci väčšina výskumu je zatiaľ iba predklinická.
Čaro moringy je aj praktické
Je odolná, znáša sucho a rastie aj na menej úrodnej pôde, čo sú faktory, ktoré zaujali rozvojové organizácie.
V roku 2024 Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo upozornila na projekty pestovania moringy v Etiópii ako na lacný spôsob zlepšenia výživy domácností a ich príjmov.
Ako ju vyskúšať a koľko?
Väčšina štúdií používa prášok z listov v rozmedzí 2–8 g denne, zamiešaný do kaší, polievok, smoothie alebo vo forme kapsúl. Chuť môže byť zemitá a horká. Tepelná úprava alebo mixovanie s korenistými jedlami zlepšuje prijateľnosť a môže znížiť obsah antinutrientov, ako sú fytáty, čím sa uľahčí vstrebávanie minerálov, píše Healthline.
Rovnako ako pri každom doplnku, kvalita produktov sa líši. Uprednostnite značky, ktoré uvádzajú testovanie na kontaminanty a jasne označujú, že ide iba o listy.
Najprv bezpečnosť. Listy moringy sú vo všeobecných, potravinovo podobných dávkach dobre tolerované, no koncentrované extrakty a iné časti rastliny sú iný prípad. Korene a kôra môžu obsahovať látky s účinkom na maternicu, preto sa tradične neodporúčajú v tehotenstve.
Ľudia užívajúci lieky na diabetes alebo vysoký tlak by mali moringu konzultovať s lekárom, keďže môže zosilniť účinok liekov. Moringa je síce uvedená v indickej ajurvédskej farmakopeii, no stále chýba oficiálny rastlinný monograf WHO a Európska únia zatiaľ nevydala špecifické povolenie EFSA pre listový prášok moringy ako „novú potravinu“.
Spotrebitelia by sa preto mali spoliehať na kvalitné potravinárske zdroje, nie na farmakologické tvrdenia.
Súvisiace články
Rekonštrukcia zastávky MHD v centre Košíc prinesie obmedzenia cestujúcim aj vodičom. Ľudia šomrú, vraj potrvá pridlho.
Pozrite sa sem. Svyrydenková uviedla, že vláda si kladie za cieľ získať takmer desať miliárd hrivien z rozsiahlych privatizácií.
