Pomarančová šťava hýbe génmi, zistili vedci. Čo sa deje v našom tele, keď si doprajeme pohár džúsu?
Pomarančový džús je viac, než len osviežujúci doplnok k raňajkám. Vedci z brazílskej univerzity prišli na to, ako táto citrusová šťava môže prospievať srdcu, cievam a metabolizmu.
Ilustračné foto.
Nová štúdia vedcov z Univerzity v Campinas v Brazílii odhalila, že každodenný pohár pomarančového džúsu dokáže „naladiť“ tisíce génov spojených s tlakom, metabolizmom a zápalom. Výskum bol publikovaný v časopise Molecular Nutrition & Food Research. Vedci sledovali 20 zdravých dobrovoľníkov, ktorí každý deň počas 60 dní pili pol litra 100 % pomarančového džúsu. Na konci experimentu analyzovali ich krv a porovnali, ako sa zmenila aktivita tisícov génov.
Video
Vyskúšajte osviežujúci recept na citrónovo-pomarančovú limonádu
Aké boli výsledky? Výskumníci skonštatovali, že štúdia posilňuje poznanie o terapeutickom potenciáli pomarančového džúsu, pretože prináša dôležité a doposiaľ nevídané poznatky o molekulových mechanizmoch, ktoré stoja za účinkami jeho dlhodobej konzumácie.
„(Štúdia) Naznačuje, že pomarančový džús môže zlepšovať reguláciu krvného tlaku, metabolizmus tukov a zápalové procesy – okrem iného tým, že ovplyvňuje expresiu génov, čím prispieva k zdravšiemu srdcovo-cievnemu systému,“ uvádza sa v závere.
„Okrem toho sme preukázali, že tieto nutrigenomické účinky sa môžu líšiť v závislosti od telesnej hmotnosti jednotlivca. Tieto zistenia poskytujú cenné informácie pre tvorbu personalizovaných výživových odporúčaní týkajúcich sa konzumácie potravín bohatých na flavonoidy,“ dodáva štúdia.
Vedci zistili viac než 1 700 génov, ktorých aktivita sa po dvoch mesiacoch zmenila. Niektoré z týchto génov sú spojené so zápalovými procesmi, iné s metabolizmom tukov či reguláciou krvného tlaku.
Zaujímavým zistením bolo, že účinky pomarančového džúsu sa líšili podľa telesnej hmotnosti. U ľudí s normálnou hmotnosťou sa viac aktivovali gény spojené so zápalovou odpoveďou. U osôb s nadváhou sa zasa menili gény zodpovedné za metabolizmus tukov a tvorbu tukových buniek. Inými slovami – telo každého reaguje trochu inak – a pomarančový džús môže mať odlišný molekulový účinok podľa toho, v akej sme kondícii.
Džús ako súčasť zdravej životosprávy
Predchádzajúca fáza tejto štúdie už ukázala, že denné pitie 500 ml pomarančového džúsu znížilo krvný tlak aj percento telesného tuku. Teraz vedci dodávajú, že tieto účinky majú aj konkrétny biologický základ – v expresii génov.
Zistenia podľa nich môžu pomôcť lepšie pochopiť, prečo majú flavonoidy z citrusov priaznivý vplyv na srdce a cievy, a zároveň otvárajú dvere k personalizovaným odporúčaniam výživy – teda takým, ktoré berú do úvahy telesnú hmotnosť a individuálnu odpoveď organizmu.
Vedci nehovoria, že pomarančový džús je zázračný liek. Skôr naznačujú, že pravidelná a vyvážená konzumácia potravín bohatých na rastlinné látky – ako flavonoidy – môže mať reálne merateľné účinky na úrovni génov.
Súvisiace články
Rekonštrukcia zastávky MHD v centre Košíc prinesie obmedzenia cestujúcim aj vodičom. Ľudia šomrú, vraj potrvá pridlho.
Pozrite sa sem. Svyrydenková uviedla, že vláda si kladie za cieľ získať takmer desať miliárd hrivien z rozsiahlych privatizácií.
