Vedci varujú: Nevyhýbajte sa sladkému úplne, v tele to narobí viac škody, než osohu
Cukor je jednou z najdiskutovanejších tém v oblasti výživy. Na jednej strane ho spájame s obezitou, cukrovkou a kardiovaskulárnymi ochoreniami, na strane druhej si ho mnohí nevieme odoprieť ako malú odmenu po náročnom dni. Moderné výskumy však naznačujú, že mierny príjem sladkostí nemusí byť len „zakázaným ovocím“, ale aj súčasťou života v rovnováhe.
Ilustračné foto.
Sladkosti nás sprevádzajú od detstva. Spájajú sa s narodeninovými oslavami, sviatočnými chvíľami a malými momentmi radosti.
Video
Slováci sa prejedajú
Lekárka diabetologička Katarína Černá varuje, že až 13 percent chlapcov má nadhmotnosť a 6 percent z nich je vyložene obéznych, u dievčat má nadváhu 12 percent, obezitu 5,6 percenta.
Hoci nám odborníci neustále pripomínajú riziká nadmernej konzumácie cukru, stojí za to zamyslieť sa: je úplné vyhýbanie sa sladkému skutočne tou správnou cestou? Môže mať rozumné množstvo sladkostí svoje miesto aj v zdravom životnom štýle?
Sladké chvíle šťastia
V článku publikovanom na stránke Health sa zdôrazňuje, že príležitostná sladkosť môže byť prospešná pre duševné zdravie. Stres a emočné napätie, ktorým čelíme denne, môžu byť čiastočne zmiernené malou dávkou sladkého. Výskum ukazuje, že krátkodobé zvýšenie hladiny glukózy v krvi podporuje tvorbu serotonínu – hormónu šťastia – a môže tak prispieť k zlepšeniu nálady.
Napriek tomu nie je cukor zázračným liekom na problémy. Je však isté, že môže prispieť k okamihu radosti, ak ho konzumujeme v rozumných množstvách. Preto by sme nemali hneď zavrhovať sladkosti ako niečo zlé – dôležité je vedieť, kedy a koľko.
Nebezpečenstvo skrytého cukru
Ak hovoríme o cukre, treba rozlišovať medzi jeho prirodzenou a pridanou formou. Pridaný cukor, ktorý sa často nachádza v priemyselne spracovaných potravinách, je hlavným vinníkom zdravotných problémov. Podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) nadmerný príjem pridaného cukru prispieva k obezite a zvyšuje riziko chronických ochorení. Preto je dôležité sledovať, kde a v akej forme cukor prijímame.
Na druhej strane, prirodzené cukry obsiahnuté v ovocí alebo mliečnych výrobkoch prinášajú so sebou aj vitamíny, minerály a vlákninu, ktoré podporujú zdravie. Konzumácia sladkostí z prírodných zdrojov je tak vhodnejšou alternatívou.
Mierny prístup k sladkostiam
Americká srdcová asociácia odporúča limitovať denný príjem pridaného cukru na maximálne 25 gramov pre ženy a 36 gramov pre mužov. Tento limit môže byť pre mnohých prekvapivo nízky, ak zohľadníme množstvo skrytého cukru v nápojoch a spracovaných potravinách.
Napriek tomu nie je dôvod úplne vylúčiť sladké zo života. Kúsok kvalitnej čokolády alebo domáci dezert môže byť súčasťou zdravého jedálnička, ak ich prijímame s mierou.
Článok publikovaný vo Frontiers in Public Health zdôrazňuje, že úplné vyhýbanie sa cukru môže viesť k frustrácii a paradoxne zvýšiť túžbu po sladkom. Psychologické efekty takého obmedzenia môžu spôsobiť viac škody než úžitku.
Sladkosť ako odmena, nie závislosť
Pri každom jedle, ktoré obsahuje cukor, by sme sa mali sami seba opýtať – prečo si ho dávam? Ak je odpoveďou odmena za dobre vykonanú prácu alebo chvíľa potešenia, je to v poriadku. Ak však siaham po sladkostiach z nudy alebo zo stresu, je čas prehodnotiť svoje stravovacie návyky. Ako zdôrazňujú odborníci, dôležité je budovať zdravý vzťah k jedlu a nespadnúť do extrémov.
Rekonštrukcia zastávky MHD v centre Košíc prinesie obmedzenia cestujúcim aj vodičom. Ľudia šomrú, vraj potrvá pridlho.
Pozrite sa sem. Svyrydenková uviedla, že vláda si kladie za cieľ získať takmer desať miliárd hrivien z rozsiahlych privatizácií.
