Znižujú cholesterol, obsahujú draslík dôležitý pre srdce. Väčšina ľudí ale toto ovocie roky ničí zlým umývaním a konzumuje ho nesprávne
Jahody je najlepšie konzumovať čerstvé, pretože pri tepelnej úprave strácajú mnoho cenných živín. Pri skladovaní sa odporúča dať ich neumyté do chladničky, kde vydržia tri až päť dní. Regionálny úrad verejného zdravotníctva (RÚVZ) Bratislava to uviedol na sociálnej sieti.
Video
Odborník na výživu: Všade samá zdravá strava! Aké sú však riziká pri nadmernej konzumácii ovocia a zeleniny?
„Umývať jahody je odporúčané až tesne pred ich konzumáciou, pretože dlhším namáčaním vo vode rýchlejšie podľahnú skaze. Dlhšie uskladňovanie je možné aj v mrazničke, kde vydržia aj niekoľko mesiacov,“ doplnil. Odporúča jahody konzumovať čerstvé, v ovocných či zeleninových šalátoch alebo v smoothies nápojoch. Konzumovať sa dajú nielen plody jahôd, ale napríklad je možné z lesných jahôd konzumovať i listy, z ktorých je možné pripraviť výborný čaj. Sušené listy sú dostupné aj v obchodoch.
"Sú bohaté na vitamíny skupiny B a vitamín C, ktorého obsah je porovnateľný s obsahom v citrusových plodoch. Len jedna šálka jahôd obsahuje takmer dvojnásobok odporúčanej dennej dávky vitamínu C pre deti. Sú taktiež bohaté na minerály ako napríklad draslík a mangán.Jahody sú zdravé pre srdce vďaka obsahu draslíka a iných prospešných látok. Draslík pomáha regulovať krvný tlak, zatiaľ čo fytosteroly znižujú hladinu cholesterolu v krvi, čím podporujú zdravie srdcovocievneho systému.
„Jahody sú i bohatým zdrojom polyfenolových rastlinných farbív, ktoré zabezpečujú ich červenú farbu a majú i antioxidačný účinok. Taktiež sú bohaté i na vlákninu, ktorá pomáha udržiavaniu zdravého trávenia a predchádzaniu zápchy či problémom s vyprázdňovaním“, hovorí MUDr.Šranková z našej Poradne zdravia," spresnila Natália Šranková z poradne zdravia RÚVZ.
Odborníčka varuje, že pri konzumácii jahôd je dôležité dávať si pozor na možnú alergickú reakciu. Tá je podľa nej pomerne bežná najmä u malých detí.
Rekonštrukcia zastávky MHD v centre Košíc prinesie obmedzenia cestujúcim aj vodičom. Ľudia šomrú, vraj potrvá pridlho.
Pozrite sa sem. Svyrydenková uviedla, že vláda si kladie za cieľ získať takmer desať miliárd hrivien z rozsiahlych privatizácií.