Čo nemá v kuchyni chýbať aby sme potravinami neplytvali? Čo sa oplatí mať doma pre núdzové varenie?

Pri súčasných cenách potravín je viac ako dobré neplytvať nimi a nákup si dobre premyslieť. Prvý krokom je robiť si týždenne jedálny lístok. Nemusíte ho vypracovať a dodržiavať úplne striktne, stačí, ak si vypíšete niekoľko jedál denne, ktoré si plánujete pripraviť. Dôvodov, prečo tak urobiť, je viac, napríklad máte mäso alebo zeleninu v mrazničke už veľmi dlho, alebo niektorým ingredienciám, ktoré používate pri varení, sa končí trvanlivosť. Čo sa oplatí mať doma pre akékoľvek núdzové varenie?

Jozefína Kaššová , Pravda

6.4.2023 08:57

odoberať

Google News

debata

zdieľať

Facebook Whatsapp X.com

jedlo, strava, výživa, potraviny, ovocie, zelenina, losos, ryby, orechy

Foto: SHUTTERSTOCK

Ilustračné foto.

Trvanlivé potraviny

konzervované strukoviny – ich príprava nie je zložitá a nenapadnú ich potravinové mole
rajčinové omáčky, pretlaky, prípadne už hotové zavarené omáčky na cestoviny
rastlinné trvanlivé nátierky alebo paštéty na pečivo či chlieb
rybie, šalátové konzervy
obľúbené cestoviny
olej
rôzne druhy orechov
mrazenú zeleninu

Zásoby dajte na papier

Ak si chcete urobiť zásoby na dlhší čas, napíšte si jedálne lístky z jedál, ktoré varíte najčastejšie. Zvážte aj, ktoré ingrediencie používate najčastejšie a ktoré vám najčastejšie chýbajú. Pre niekoho bude nevyhnutá zásoba ryže, niekto ju varí len raz za čas. Niekto si rád nahradí spotrebu čerstvej šľahačky trvanlivou, iný radšej siahne po zásobe trvanlivých rastlinných smotán. Potrebné zásoby si spíšte a pri vymýšľaní jedálneho lístka si zoznam prezrite. Budete tak mať predstavu o tom, čo máte a z čoho môžete variť bez toho, aby ste prehľadávali mrazničku a komoru.