Táto chyba vedie k zlyhaniu krvného obehu. Stane sa to, ak si pomýlite obľúbenú jarnú pochúťku s jej dvojníkom

Pri jeho zbere je však potrebné byť veľmi opatrný. Medvedí cesnak sa dá ľahko zameniť s niektorými podobnými rastlinami, ktoré sú jedovaté a môžu spôsobiť vážne zdravotné problémy. Preto je dôležité zbierať len také rastliny, ktoré poznáte.

Pri zbere si rastliny dôkladne overte

Pred pár rokmi sa stal nepríjemný incident u našich susedov v Rakúsku. Pár si počas jari vybral do lesa zbierať medvedí cesnak, no pravdepodobne si ho pomýlil s inou rastlinou. Namiesto medvedieho cesnaku si podľa dostupných informácií nazbierali jesienku obyčajnú, ktorá patrí medzi vysoko jedovaté rastliny, informujú na nemeckom portáli Bild.

Jesienka obyčajná obsahuje silný toxín nazývaný kolchicín. Táto látka začne v tele pôsobiť približne po dvoch až šiestich hodinách od požitia. V miernejších prípadoch sa môžu objaviť príznaky ako nevoľnosť, bolesti brucha alebo ťažkosti s prehĺtaním. Pri vážnej otrave však môže dôjsť k silným gastrointestinálnym problémom, vracaniu či krvavej hnačke.

V najzávažnejších prípadoch môže otrava viesť k zlyhaniu krvného obehu alebo k ochrnutiu dýchacích svalov. Aj preto odborníci upozorňujú, aby ľudia pri zbere vo voľnej prírode zbierali len rastliny, ktoré bezpečne poznajú.

Nemecký Federálny inštitút pre hodnotenie rizík odporúča jednoduchý test. List medvedieho cesnaku stačí jemne pretrieť medzi prstami. Ak ucítite typickú cesnakovú vôňu, s veľkou pravdepodobnosťou ide o správnu rastlinu. Ak však vôňa chýba, list radšej nezbierajte.

Ľudia si tieto rastliny často mýlia, najmä preto, že majú podobný tvar zelených listov. Navyše rastú v rovnakom období na jar a často sa nachádzajú na podobných miestach vo vlhkých lesoch. Práve tieto podobnosti spôsobujú, že pri zbere môže dôjsť k nebezpečnej zámene.

Ďalším nebezpečným dvojníkom medvedieho cesnaku je konvalinka. Jej listy sa môžu na prvý pohľad podobať listom medvedieho cesnaku, preto si ju niektorí ľudia pri zbere môžu pomýliť. Konzumácia konvalinky však môže spôsobiť zdravotné problémy, najčastejšie hnačku a vracanie.

V zriedkavejších prípadoch môže dôjsť aj k vážnejším komplikáciám, napríklad k poruchám srdcového rytmu. Odborníci preto upozorňujú, že ak má niekto podozrenie, že skonzumoval rastlinu, ktorá by mohla byť jedovatá, mal by čo najskôr vyhľadať lekársku pomoc.

Zdravotné benefity medvedieho cesnaku

Medvedí cesnak patrí medzi obľúbené jarné rastliny, ktoré sú známe nielen svojou výraznou chuťou, ale aj množstvom zdravotných benefitov. Obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a látok, ktoré podporujú imunitu a celkové zdravie organizmu, poukazujú na zahraničnom portáli The Guardian.

Považuje sa za jednu z najzdravších jarných rastlín. Obsahuje množstvo účinných látok, ktoré majú antibakteriálne, antiseptické a prirodzene ochranné účinky na organizmus. Pravidelné zaradenie medvedieho cesnaku do jedálnička tak môže podporiť celkové zdravie a posilniť imunitný systém.

Jednou z najväčších výhod medvedieho cesnaku je, že môže pomáhať znižovať krvný tlak. Vysoký krvný tlak totiž zvyšuje riziko srdcových ochorení a mozgovej príhody. Pravidelná konzumácia medvedieho cesnaku tak môže prispieť k lepšiemu zdraviu srdca a ciev.

Hoci podobné účinky má aj klasický cesnak, mnohé štúdie naznačujú, že práve medvedí cesnak môže mať na znižovanie krvného tlaku ešte výraznejší účinok. Aj preto sa odporúča zaradiť ho do jedálnička najmä počas jarnej sezóny.