Koniec korbáčikov a pareníc? Lacný dovoz z cudziny môže zlikvidovať naše tradície
Slovensku hrozí pre lacné dovozy a pokles cien strata tradičných mliečnych výrobkov, ako sú parenice či korbáčiky. Zástupcovia mliekarenského sektora preto vyzvali na prijatie systémových opatrení. V pondelok na to upozornil Zväz slovenských mliekarov, podľa ktorého je ohrozená nielen ekonomika odvetvia, ale aj potravinová sebestačnosť krajiny.
Video
Stredoškoláci pečú chlieb pre škôlkárov
Škôlkári v 28 MŠ v Banskej Bystrici majú na raňajky kváskový chlieb natretý maslom a pravým včelím medom. O zdravé raňajky sa postarali študenti a učitelia SOŠ po Bánošom v Banskej Bystrici. Je to ukážka ako rovno zo školskej pekárne, včelnice či neďalekej malej súkromnej mliekarne zásobovať čerstvými potravinami školské jedálne. Ako vraví riaditeľ školy Pavel Fiľo, stačilo trochu pohnúť rozumom.
Slovenskí mliekari dlhodobo poukazujú na rastúci tlak lacných dovozov a pokles cien, ktoré komplikujú fungovanie domácich spracovateľov. Ak by sa tento trend nezastavil, mohlo by dôjsť k obmedzeniu alebo zániku časti spracovateľských kapacít, čo by zvýšilo závislosť Slovenska od zahraničných dodávok.
„Ak stratíme spracovateľské kapacity na Slovensku, stratíme aj schopnosť efektívne zhodnocovať domácu produkciu mlieka. To by viedlo k ešte väčšej závislosti od dovozu mliečnych výrobkov,“ uviedol prezident Zväzu slovenských mliekarov Martin Mellen.
Dôsledky by podľa Mellena neboli len ekonomické. Slovensko by mohlo postupne prichádzať aj o svoje tradičné produkty, ktoré sú súčasťou gastronómie a kultúrneho dedičstva. „Slovensko by tak mohlo prísť o vlastné mliečne produkty, akými sú korbáčiky, nátierky či parenice. Ide o výrobky, ktoré nie sú len potravinou, ale aj súčasťou našej tradície,“ zdôraznil.
Mliekari zároveň upozornili, že oslabenie spracovateľského sektora by malo širšie dosahy na celý potravinový reťazec, mohlo by sa negatívne prejaviť aj na zamestnanosti, najmä vo vidieckych regiónoch. „Bez silného spracovateľského sektora nemôže fungovať ani prvovýroba. Ide o prepojený systém, kde oslabenie jedného článku ohrozuje celý reťazec,“ dodal Mellen.
Zástupcovia sektora preto vyzývajú na prijatie systémových opatrení, ktoré by stabilizovali domáci trh, podporili slovenských spracovateľov a zachovali produkciu tradičných výrobkov. Podľa nich ide o strategickú otázku, ktorá sa netýka len jedného odvetvia, ale budúcnosti potravinovej bezpečnosti a vidieka na Slovensku.
Súvisiace články
Rekonštrukcia zastávky MHD v centre Košíc prinesie obmedzenia cestujúcim aj vodičom. Ľudia šomrú, vraj potrvá pridlho.
Pozrite sa sem. Svyrydenková uviedla, že vláda si kladie za cieľ získať takmer desať miliárd hrivien z rozsiahlych privatizácií.