Všimli ste si to aj vy? Prečo je čokoláda v Chorvátsku taká drahá?

Chorvátsko sa totiž ocitlo na popredných priečkach v Európe, pokiaľ ide o nárast cien tejto sladkej pochúťky, píše CW.

S cenami, ktoré za posledný rok stúpli o neuveriteľných 25,3 percenta, sa Chorvátsko zaradilo na siedme miesto v EÚ a výrazne prekonalo európsky priemer.

Prečo sa však cena čokolády dotýka práve chorvátskych peňaženiek tak tvrdo?

Globálny trh s kakaom a extrémne počasie

Odpoveď leží v turbulentnej situácii na globálnom trhu s kakaom, kľúčovou surovinou na výrobu čokolády.

Na konci roka 2022 sa s kakaom obchodovalo za približne 2 164,75 EUR za tonu. Do mája 2023 sa cena vyšplhala na 2 597,70 EUR a v apríli 2024 dosiahla historický rekord 10 390,80 EUR za tonu, pričom v júli 2025 klesla len mierne na 6 927,20 EUR.

Hlavnými dôvodmi tohto dramatického nárastu sú choroby plodín a extrémne poveternostné podmienky, ktoré zasiahli hlavné oblasti pestovania kakaa v západnej Afrike, najmä Pobrežie Slonoviny a Ghanu.

Tieto krajiny produkujú viac ako 60 % svetovej produkcie kakaa.

V dôsledku sucha a chorôb, ako je „cacao swollen shoot virus“, ktoré zničili úrodu, nastal globálny nedostatok suroviny, čo vyhnalo jej ceny do závratných výšok.

Nielen kakao, ale aj energia a doprava

Chorvátsky najväčší výrobca čokolády, spoločnosť Kraš, pre televíziu RTL Direkt uviedol, že boli nútení upraviť ceny už v júni 2024.

Zdôraznili však, že ďalšie zvyšovanie nákladov absorbovali sami, aby minimalizovali dopad na spotrebiteľov.

Napriek tomu sú spotrebitelia zmätení, prečo sa tak prudké zvyšovanie cien prejavuje aj pri mliečnej čokoláde, ktorá obsahuje výrazne menej kakaa než jej horká alternatíva.

Problém sa však netýka len kakaa. Analytici poukazujú na to, že ceny čokolády zostávajú vysoké aj kvôli ďalším faktorom: rastúcim nákladom na energiu, mzdy a prepravu.

Tieto európske faktory vytvárajú tlak na výrobné náklady, čo sa následne premieta aj do cien pre koncových spotrebiteľov.

Situácia v Chorvátsku je o to zreteľnejšia, ak ju porovnáme s inými krajinami. Porovnanie cien tej istej značky čokolády ukázalo, že v Chorvátsku stála tabuľka 6,29 €, zatiaľ čo v Nemecku bol ten istý produkt dostupný za 3,79 € – čo predstavuje obrovský 66-percentný rozdiel.

Ceny kakaa na medzinárodných trhoch síce začali mierne klesať, ale na pultoch obchodov sa to zatiaľ neprejavuje.

Zdá sa, že čokoláda zostane ešte nejaký čas luxusným tovarom a na to, aby sa jej ceny vrátili na pôvodné úrovne, si Chorváti, a zrejme aj my všetci, budeme musieť ešte dlho počkať.