Rekonštrukcia zastávky MHD v centre Košíc prinesie obmedzenia cestujúcim aj vodičom. Ľudia šomrú, vraj potrvá pridlho.
Bača otvára salaše na Liptove
Viete podojiť ovcu alebo plieskať bičom ako honelník? Návštevníci Liptova si to môžu vyskúšať. Bača otvára pastiersku sezónu na viacerých originálnych salašoch a pozýva na čerstvý syr so žinčicou.
Bačova cesta sa začína v sobotu 7. mája na salaši Bobrovník v Liptovskej Anne, na farme Gejdák pri Ružomberku a o deň neskôr, 8. mája, aj na salaši Pastierska v Bobroveckej doline. Už tretiu sezónu vedie združenie Bačova cesta návštevníkov po stopách predkov a presviedča ich, že aj dnes máme ozajstných pastierov, dobrý čerstvý alebo údený hrudkový syr, chutnú žinčicu a pravú bryndzu.
Otváranie salašov najmä na severozápadnom Slovensku štartuje v máji a končí na Demetera v októbri. A hoci sa dá hovoriť o tom, že ovčiarstvo je typické pre celé Slovensko, Liptov je známy najmä mliečnou produkciou. „Chceme zviditeľniť, spropagovať a nenáročným spôsobom ponúkať ľuďom ovčiarstvo. Ale hlavne ovčiarsku produkciu, či už mliečnu alebo mäsovú. Na slovenských salašoch sa ľudia môžu stretnúť so stopercentným ovčím hrudkovým syrom čerstvým, s ovčím syrom údeným, s klasickým salašníckym nápojom žinčicou a so stopercentnou ovčou bryndzou, ktorá je vyrobená výlučne zo stopercentného ovčieho hrudkového syra. Myslím, že bryndzu, ktorá obsahuje len stopy ovčieho hrudkového syra, nemôžeme nazývať bryndzou,“ vyhlasuje šéf združenia Ľudovít Urbanovský. V nedeľu na salaši Pastierska v Bobroveckej doline prisľúbil účasť na Bačovej ceste aj známy vedecký pracovník profesor Libor Ebringer, ktorý vie, prečo by bryndzu mali ľudia zaradiť do jedálnička. V Bobrovníku sa budú dať ochutnať liptovské špeciality – droby či baraní guláš. A na farme Gejdák ďalšie špeciality z baraniny.
Okrem gastronomických pochúťok sú na salašoch pripravené ukážky valašskej kultúry. Či už v podobe folklóru, ľudovej muziky alebo remesiel. „K otváraniu salašov patrí aj plieskanie pastierskym bičom či tradičné dojenie oviec ručným spôsobom. Chceme sa vrátiť k pravým ovčiarskym tradíciám a snažíme sa všetko robiť starým spôsobom – od pasenia, dojenia či spracovania ovčieho mlieka,“ dopĺňa Urbanovský.
A komu bude na salašoch pastierskej nálady a ovčiarstva málo, môže aj cez pracovný týždeň navštíviť na Slovensku jediné Ovčiarske múzeum v Liptovskom Hrádku. „Sú tam predmety zo všetkých kultúrno-historických regiónov Slovenska, ktoré sú venované ovčiarstvu. Odevy bačov, predmety, bačovský riad a ľudové umenie. A samozrejme pastierska koliba,“ opisuje riaditeľka Liptovského múzea Iveta Zuskinová, pod ktoré expozícia patrí. Vystavené sú tiež bohato zdobené pastierske kapsy alebo široké viacprackové opasky.
Pastiersku sezónu o týždeň 14. mája otvorí v rámci Bačovej cesty aj salaš Lúžňan v Liptovskej Lúžnej. V Múzeu liptovskej dediny v Pribiline bude 29. mája Ovčiarska nedeľa – ďalšia tradičná prezentácia pastierskeho folklóru, na ktorej sa bude súťažiť v kvalite výrobkov z ovčieho mlieka či vo varení halušiek.
Pozrite sa sem. Svyrydenková uviedla, že vláda si kladie za cieľ získať takmer desať miliárd hrivien z rozsiahlych privatizácií.